2014年的时候，我在首尔大学留学。 当时因为学习压力比较大，而且宿舍离学校又远，所以每天中午都是在食堂吃午饭的，基本就是泡菜汤、大酱汤或者拌饭之类。虽然味道不错，但是每天都吃也是会腻的。。。某天终于忍不住了，决定自己做饭。
今天在菜场买了点胡豆（四川叫蚕豆），看着颜色挺好看，想炒一下吃。但是炒出来之后颜色是褐色的，看起来不太有食欲啊！！ 有没有高手指点下该怎么炒才能让颜色变亮呢？（不要跟我说用高压锅哦。。。。） 另：我买的时候小贩说是“黑胡椒”。。。。可是我百度照片里看的都是浅绿色的。。。。这到底是怎么回事啊！！！
作为来自南京的吃货，当然推荐我们南京的文思豆腐！ 首先介绍下文思豆腐的做法（引用自百度） 文思豆腐，是江苏省南京市的一道经典名菜，属于苏菜系-金陵菜，主要原料是嫩豆腐和虾仁，口味咸鲜味，色泽乳白。此菜是用豆腐切片后，通过刀工巧打、文火慢慢炖出来的。成菜后质地软嫩，鲜脆利口。
作为北方人，对鳕鱼真的是爱到不行… 老家是河北的，那边鱼便宜，以前家里开渔港，天天都能买到新鲜鱼。鳕鱼是刺很少的肉很嫩的鱼，所以做的菜大多是炸或者蒸。 但是我最喜欢的吃法还是腌咸菜那种，把新买的鲅鱼或者小黄鱼去腥后，跟辣白菜拌到一起，放点青红辣椒和香菜，香辣下饭。
生姜有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。 1、散寒发汗：生姜含挥发油、姜辣素等成分，能促进血管扩张，促使血液循环加快，使全身产生温热感，增强机体抗病能力，具有散寒发汗的作用。2、杀菌镇痛：有一定抑菌作用，尤其对于皮肤真菌的杀灭，有较强的效果。并可缓解头晕、胸闷、心慌等症状，还有促进祛风散寒。