没吃过正宗的，做的这个炒面应该不算正宗吧= = 仅供参考！！！ 材料：鲜切面条、胡萝卜、豆芽（或绿豆芽）、青笋尖、香葱末、蒜末、姜末 调料：生抽3大勺、老抽1小勺、胡椒粉1小勺、白砂糖2小勺、麻油1小勺、辣椒油1小勺（可不放） 做法：1. 烧开水，把切好的胡萝卜倒进去煮软，然后把豆芽也放进去煮开，
作为一个沿海人，确实吃过很多次海鲜。但是这次买的火焰花甲真的让我有点惊到！ 先看看样子吧~买的是30块钱的，看起来还挺大只的。 然后我们开始煮，煮的过程中因为没盖盖子，所以有一些花蛤往外蹦，感觉还是挺新鲜的哈哈哈。
香煎凤尾鱼 材料：凤尾鱼、盐、胡椒粉、料酒、酱油、葱、姜 做法： 1.凤尾鱼处理干净，用盐、料酒、胡椒粉腌一下；葱切段，姜切片备用。 2.锅烧热后加油，放入凤尾鱼煎至两面金黄，盛盘备用。 3.锅中留底油，爆香葱姜，将凤尾鱼放入锅中，加清水、生抽、老抽，焖煮10几分钟，大火收汁即可。
辣椒炒大肠 准备食材 大肠、青椒、小米椒、姜蒜、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、花椒粉、胡椒粉、白糖少许烹饪步骤 1.准备好所需要的食材，清洗干净；锅中水煮沸，放入清洗干净的肠子焯水一遍备用；大蒜切成薄片，生姜切丝，辣椒切段2.起锅烧油，油温七成热的时候放入大肠翻炒至金黄酥脆，倒入适量生抽、老抽、
2.和面 （一定要用凉水）3.面醒着的时候，咱们做面糊。两个鸡蛋打入碗中，加入一勺糖，用筷子打散。4.面粉里加入水，搅拌至无颗粒的面糊。 把打散的蛋液慢慢倒入面粉中，边倒边搅。直到面糊变成绸缎一般丝滑。 盖上盖子，静置15~20分钟。
1、准备食材 腊鸡、土豆、香菇、葱、姜。 2、制作步骤 (1)锅中烧开水，将整只鸡放进去煮出血水。（如果鸡比较老，可以多煮一会儿）(2)锅中加葱姜蒜、八角、干辣椒爆香。(3)加入生抽和老抽炒出酱香味儿。 (4)加入热水淹没鸡肉，煮开之后小火炖半小时左右。期间可以翻拌一下，使得酱色更均匀。
花胶也就是鱼肚，富含蛋白质、多种微量元素和氨基酸，具有很高的营养和药用价值。 花胶根据来源的不同，分为海鱼花胶和淡水鱼花胶两大类，以海鱼花胶为主，包括黄鱼肚、鳕鱼肚、鲅鱼肚等；淡水鱼花胶包括草鱼肚、团鱼肚（甲鱼蛋）、鳜鱼肚等。