1、蒸米饭的时候，按米和水的比例1：1.2就可以啦~ 淘好米之后，用勺子把米拌匀，使每一粒米都能被水覆盖到；盖上电饭煲盖子，按下煮饭键即可～2、煮玉米时，将玉米的根部朝下，插入汤锅中的凉水当中，加盖煮即可！这样既不需要添加任何的添加剂，也能够让煮出来的玉米香甜可口哦。记得一定要全程用冷水煮！
我比较喜欢的一卤三吃，卤了肉，卤蛋，卤豆干，最后还可以用卤汁来炒菜！ 用料： 带皮五花肉700g、鸡蛋6个、豆腐干3块、葱4根、姜4片、八角2颗、桂皮1块、香叶5片、干辣椒6支、酱油4大匙、冰糖1小块、料酒适量 做法：1. 五花肉洗净切大块备用。
【姜撞奶】 食材准备：鲜牛奶250毫升、姜汁18克左右（两勺）、细砂糖10克 制作步骤：1. 首先做姜汁，把新鲜的老姜去皮后洗干净切成片放在碗中用磨粉器压成姜泥，多压几次，这样姜中的辛辣味会减少一些；2. 再过筛去渣，留下细腻的姜汁备用，一定要过筛哦，不然姜的纤维会沉淀在碗底，