红烧肉的做法很多，我比较喜欢简单做的，颜色亮、味道香！ 首先挑选合适的五花肉很重要，太薄了容易炖烂不好吃，太厚了又不容易炖酥。 其次就是葱姜蒜和干辣椒不能少，如果有草果和八角也可以放一点。 最后酱油、白糖、料酒、盐要适量。 1、切好的五花肉放进锅中，加入足量冷水，煮开之后撇去浮沫。
材料： 挂面适量、土鸡蛋两个；生抽一汤匙、香油少许、葱末几根、盐一小撮。（两人份）做法步骤;1.煮面上，锅里放适量的水，烧开之后下面条，待面条煮软的时候，加盐调味，再稍微煮一会儿就捞起来了，放在凉白开里泡一下防止粘在一起。2.炒葱花，锅里放油烧热，放入切好的葱花翻炒几下至变软变黄。
先声明，我不是什么美食达人和厨师，我放的香料是我觉得对我做卤水有帮助的，大家可以参考一下 八角两粒（可不要） 三奈一两片 桂皮一块 小茴适量（可不要） 香叶三片 大茴适量（可不要） 黄栀子半个 砂姜两块 老抽适量（调色用） 豆瓣酱二勺 辣椒干
【椒盐虾】主料 鲜虾500g辅料 食用油适量、盐少许、辣椒粉2大勺、花椒粉1小勺、椒盐粉3小勺做法步骤 1.准备好食材，我用了450克左右的虾，因为要放冰箱冷冻所以没有拍整个的虾，大家看着给数量就行。
小时候在东北，除了过年的时候能吃到顿肉（就是红烧肉），平时基本吃不到肉的，所以那时候觉得吃肉是一件特别幸福的事。 有一年春天，奶奶从地里回来，带回一塑料袋的野菜，跟我说“煮菜吃吧”。我那时候不知道有什么野菜，只知道是个可以吃的植物，就拿来煮了，放了点油盐。