吃过很多的意面，也做过很多次的意面。 传统的意大利面是用橄榄油做的，这种做法是最接近意大利人自己做意面的做法的。 用黄油做意面，是北美这边比较常见的做法。 我自己做过两次，味道都是可以的。 但是黄油做意面有一个问题，就是面里面含油量比较大，不适合放太久。
我做过很多次，每次都是这个配方，超好吃。 腌制： 辣椒面0.5勺 花椒粉0.2勺 五香粉0.3勺 老抽1勺生抽1勺 白糖半勺白胡椒粉适量（可不放） 味精/鸡精小许(可不放) 蒜泥2勺 葱白6根 捣碎的鸡蛋两个 上述调料调成汁浇到鸡肉上（不用完全和鸡肉融合在一起，有点干干的更好）用手搓揉入味，
作为一个嗜辣如命的无辣不欢的人，我第一次知道原来花生可以这样吃！ 被知乎大佬们安利了好几天的【椒盐花生米】今天终于动手做了！ 真的好好吃啊～酥脆的花生米配上咸香的椒盐，一口一个根本停不下来～ 而且做法超级简单，只需要四步就可以啦~快来学习吧！
锅盔（gū jī），也叫作锅盖！是陕西汉族传统面食之一，是以面粉为主要原料，调成面团；擀成薄片，烙熟后切成方形块状而制成的糕点食品。
用开水把白菜焯一下，不用烫太久，大概10分钟左右就可以了，这样做是去掉一部分的白菜水分，做出来更入味。 然后把焯好的白菜放到凉水里过一遍，这样处理过的白菜不会一炒就烂了，口感特别好。 最后就是炒了！
首先，你要有个锅！ 其次，你用的锅要能蒸！ 第三，你得有屉布（厨房纸） 第四，你得知道冷水和热水上锅的区别在哪里 最后…… 好了，现在你可以开始蒸了。 下面以三鲜烧麦为例介绍做法。 用到的原料：面粉、猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜、香菇。