18道甜品，颜值与美味并存的宝藏小店！ 作为在厦门混了多年的吃货，可以说是把厦门的大街小巷都吃了一遍。但就是这样一家店，我还是第一次来，实在是惭愧啊！ 18道甜品，每道都有它独特的味道，真的很难让人不喜欢~点了两杯茶和几道糕点，总共150块钱，价格还是比较合理的吧。
1、准备材料 子姜，小米椒（辣椒根据个人喜好选择）2、处理原料 将子姜去皮清洗干净，用刀切成薄片放在盘中备用。小米椒去籽后清洗干净，用刀切成小块备用。 如果不习惯吃太辣的，可以去掉小米椒的籽，这样炒出来会更清淡一些。
菠萝咕咾排骨 1、准备材料，我买了个超大的菠萝！ 2、菠萝去皮切丁用盐水浸泡。（这样可以去掉菠萝的涩味） 3、排骨泡出血水，洗干净沥干水分备用。葱姜蒜爆香锅，下排骨翻炒变色加入两勺生抽和一勺老抽继续翻炒上色，加冰糖、八角、香叶，加入开水没过排骨，大火烧开转中小火炖二十分钟。
“笨”在东北方言里是很褒义的词，形容人就是“这个人贼笨了，真棒！” 用来描述猪呢？也是“这猪忒笨了，好吃！”——这里的“笨”指的是野猪那种野生的、皮糙肉厚的、生命力顽强的感觉。所以笨猪肉其实就是野猪的肉。当然口感也会和家猪有不同。现在养的猪都是吃饲料长大的，肉质本身就很细腻，腥味也很小。
这个简单，毛豆（新鲜的）一把，清洗干净后，放入锅中加水适量，煮沸后改用小火焖煮20分钟左右，等豆子皮起皱壳的时候关火，让豆子浸泡在汤汁里慢慢入味。 等温度降低后，捞起煮熟的毛豆放冰箱里冰镇一下更美味哦！ 当然最绝的还是要属麻辣香锅。 毛豆剥去表皮洗净沥干水分备用。火锅底料(或者豆瓣酱)剁碎备用。
在老家，每年立夏的时候，家家户户都开始腌鸭蛋，人们把新鲜的鸭蛋洗干净，裹上盐、花椒、大料等香料，放入瓷罐中腌制起来。大约一个月以后，就可以吃到咸鲜香的咸鸭蛋了。 自己在家做咸鸭蛋其实也很简单的。