我做的姜饼是甜的，做法如下： 先把生姜洗干净，去皮，切成片或者丝（根据自己的喜好来决定） 用榨汁机把切好的生姜打成汁，倒进碗里，加少许面粉和砂糖调成糊状 放进烤箱里烘烤，温度是180度，时间大概是25分钟左右 在烤的过程中要注意观察，
1、蒸出来的馒头发粘，主要是由于酵母菌发酵过程中产生的酸性物质与面粉中的碱性物质发生反应引起的现象。当这种酸性物质的浓度超过一定数值的时候，就可能会凝结成粘稠的液体附着在面团的表面，导致面团被粘住的现象出现。这种现象也叫做“酵头”或者叫“粘皮”。
「豆汁儿泡饼」—— 之前在别处看到有人这么介绍这道「京菜」，觉得甚好。其实这道菜是老北京人喝豆汁儿配着吃的传统特色小吃之一。跟豌豆黄、艾窝窝一样；只不过后两者是用糯米制作而成。而豆汁儿泡饼的主要食材是绿豆和小米。以前没有自来水的时候，人们吃水都取用井水或泉水。
最近特别爱吃柴鸡，自己也在网上找了做法 第一次做挺成功的~分享一下 需要的食材有 小柴鸡4只（500g左右每只） 老姜8－10片 大蒜6瓣 葱白3段 干红辣椒2个 八角2个 桂皮2块 香叶3片调料需要生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和盐 第一步当然是把柴鸡处理干净 第二步是腌制 用牙签在鸡身上扎一些小孔，
没吃过…… 之前看过一个视频，是一个女孩子吃阿胶的时候，因为很难下咽，然后哭唧唧…… （我没有说那个女孩子可怜的意思…..） 于是我就想，这个东西是不是真的这么难吃啊！ 为了验证这个问题，我特意做了一碗，还拍了照片 从图片上看来，这玩意儿确实有点像果冻，只不过没有果冻Q弹。
2014年的时候，和发小一起去扬州旅游，那会他刚考上扬大，对于扬州的所有美食，他都如数家珍。先带我去吃了早茶，还点了一笼鲜肉包，两分清淡，八分肥美，一口下去，满嘴汤汁，幸福感爆棚！
1.把糯米面和好，和得干一些，醒一会儿； 2.准备些红枣去核切成小丁;青红丝切细一点备用（没有可不用）； 3.鸡蛋两颗打散搅匀； 4.将切好的红枣、