“鲜”字当头，“火”力全开！红杉鱼这么吃才够香！ 云南人家对鱼的吃法是很有研究的，比如著名的“生煎鱼”就是典型的代表，不过要说到鱼肉的极致美味，那还得数这道红杉鱼煲火锅，用炭火铁锅，不加任何调料，就着锅底的汤味儿炖出来的鱼，那才是鱼原本的味道！
作为一个土生土长的武汉人，我在这里推荐一些武汉小吃吧（排名不分前后） 1.热干面 热干面对武汉人民来说是十分有意义的，它承载了武汉人的很多回忆和感情，所以如果你要带一点热于干面回去的话可以带些芝麻酱或者买些调料包回家拌着吃！2.三鲜豆皮 三鲜豆皮的馅料由鲜肉、鲜蛋、鲜虾组成，因此味道鲜美。
要想让鸡蛋炒出来更好吃，那么首先要做的就是选择好的食材。 买鸡蛋我们要注意观察一下鸡蛋壳的颜色，一般优质的鸡蛋它的外壳颜色会是浅黄色的，而且比较有光泽的，如果是深黄色或者发黑、发干的鸡蛋，可能是放了很久的陈旧蛋，这样的鸡蛋是不新鲜的，最好不要购买。
- 准备食材 冬笋（雪菜）、肉丝、葱大蒜 调味剂 生抽、老抽、盐、糖- 制作步骤 1.将冬笋去皮清洗干净切成薄片，葱蒜切末；2.锅中热油，爆香葱姜蒜，然后放入肉丝煸炒至变色，加入生抽和老抽翻炒均匀；3.倒入冬笋片，大火爆炒几下，接着加适量的水煮开；4.最后放少许的盐和糖，搅拌均匀即可出锅。
我们这里有很多河鱼，很鲜美的！ 首先推荐的是“嘎呀河鱼”，嘎呀河是松花江的支流，在伊嫩两县交界处流出，河里鱼虾很多，特别是小鱼小虾，炸着吃非常美味。 鱼可以做酱焖鱼、炖鱼、炸鱼、炖豆腐、炖酸菜，味道都特别好。
2、腌制 猪排剁成小块，用冷水浸泡出血水，然后冲洗干净，沥干水份备用 准备一个碗，放入切好的香葱花、姜末，豆瓣酱和火锅料（可选），小火炒出香味后，加入生抽、老抽、醋、白糖以及适量热水烧开，关火让酱料入味（最少半小时）3、煎炸 锅底少量油，将裹好酱料的猪排平铺在锅底，开小火慢慢煎熟（约40分钟），