这个问题让我想起一个朋友，我们认识十几年了，关系非常铁。他是一个厨师 ，有一次我去找他玩，正好赶上他给一个领导做饭，那个领导特别喜欢猪头肉，可是又不信猪头上得了台面，所以让厨师做个假的，上面用豆腐皮贴出猪头的样子就可以了。
去年暑假，我和老妈在老家，闲来无聊想自己做点好吃的。想了很久，决定做卤鸭。首先买一只鸭子处理干净后（我是自己处理干净的），用盐、花椒、八角、生抽、老抽腌半天以上。锅里放油，把腌好的鸭子放进去煎至金黄色。然后加啤酒、生抽、老抽、冰糖调味，八角、香叶一起放进锅里。小火煮开，慢慢煲熟。
油焖大虾（清水虾更好吃） 准备材料 大虾300g、大蒜15g、姜10g、白糖1勺、生抽2勺、老抽2勺、豆瓣酱1勺、料酒适量、小葱一根、八角一枚步骤一： 大虾清洗干净后，加入2勺料酒和少许白醋，浸泡20分钟左右去腥。大蒜切片，葱切段，姜切厚片备用。 浸泡好的大虾，沥干水分备用。
作为一个山西人，我可能更了解这个。。。 首先说馅儿，馅儿呢分咸水和甜味两大类，一般来说呢，过年过节家里会煮点甜味汤圆啊，元宵啊之类的，所以馅料呢一般都是糖做的，甜香味美！但是平时呢一般就吃的都是咸水了。。。
蒜蓉粉丝蒸扇贝，这是最简单也最好吃的方法了 准备材料：扇贝、粉丝、大蒜、香葱、青尖椒、红尖椒、豆瓣酱（或者辣椒酱） 第一步，把扇贝表面的贝壳刷干净，再把里面的泥砂掏干净 第二步，把蒜末剁成末，香葱切葱花，青红辣椒切碎备用 第三步，粉丝用冷水泡软，滤干水分后铺在盘子底部 第四步，锅中放油，
我是新疆阿克苏人，我们这有世界上最好吃的石榴。 每年九月中旬就是石榴成熟的时候，大街小巷到处都飘着酸酸甜甜的石榴香。大街上有很多流动的小贩在卖新鲜的石榴。他们拿着一个类似漏勺的东西，用勺子把石榴籽舀到漏勺里，然后倒在袋子里，一袋子石榴就装完了，12块钱一袋。