1、粉干提前用清水浸泡，泡软后控水，加入少许食用油拌匀；青蒜切段；红椒去籽切条； 2、锅中倒油烧热，放入辣椒酱、豆瓣酱小火炒出红油，加姜末、蒜末炒香，倒入猪骨汤或清水煮开，调入白糖、生抽、老抽煮滚，然后淋入鸡蛋液，调成糊状，关火备用；3、锅中热油，放入泡软的粉干炒至干爽微黄，倒入调好的酱汁，大火烧沸，
最近，很多朋友问，都说今年新出的 iPhone 很厉害，是不是真的啊？ 的确，这次新出的iPhone，是近几年来变化最大的一次。
食材： 鲜鱿1000克、小米椒圈50克、泡辣椒段25克、香葱段10克、姜片10克、蒜片10克、生抽10毫升、香醋10毫升、白糖10克、老抽5毫升、胡椒粉3克、水淀粉50毫升、清水适量做法 ：1.将鲜鱿清洗干净，表面的粘膜撕干净之后，
首先，在和面团的时候加入小苏打（泡打粉），然后低温发酵一个晚上。 其次，油温不能太高，五成热就可以下锅了。
1、将买的现成的卤熟牛肉取出，切成薄片或丝； 2、将新鲜的牛百叶洗干净，锅中放水，加入葱姜蒜和适量的料酒，把切好的百叶放进去煮，大约十分钟左右即可关火冷却； 3、把焯好的百叶用手撕成细丝放在盘子里待用。（喜欢吃软烂一点的就多看小火煮一会儿） 4、把红辣椒切成小段，蒜切成蒜末，香葱切成葱花，备用。
食材准备：黄豆芽、瘦肉丝、红辣椒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、醋、胡椒粉、生粉 具体步骤：1、黄豆芽掐掉根部，清洗干净备用。红辣椒去籽后切成辣椒圈。把生抽、老抽、蚝油、白砂糖和香醋放在一起调成酱汁待用。2、起锅热油，待油温升高至七成热时，放入干辣椒和花椒炝锅。
炖鲤鱼，是很多人喜欢的一道菜肴。但是今天呢，我们来做一道不同寻常的炖鱼——炖鲢鱼。 说起这鲢鱼啊，可是我们四川人的“特产”，因为这里水生植物较多，给鲢鱼的生长提供了很多的有利条件。所以，在我们当地有很多的人家都会养殖一点鲢鱼。