小时候特别爱吃妈妈做的水果沙拉，主要是用芒果和橙子的果肉做成的。 那时候物资匮乏，能吃到新鲜的水果是很奢侈的事，特别是冬天，除了买冰冻水果之外，基本见不到应季的鲜果，所以每一次买到新鲜的芒果或者橙子都会做成水果沙拉，当做零食吃。
首先，介绍一下腐竹的吃法之一——“干煸” 所谓“干煸”就是用油炸的方法把腐竹里的水分完全炸出来，使口感变得酥脆、劲道并且入味。 这道菜的要点是油温不能太低也不能太高，太高容易焦糊、产生致癌物，太低则达不到效果。那么具体应该怎么办呢？
最近被种草了“小红帽”这个牌子，看到超市里有卖小红帽曲奇的零食，想买又有点纠结，不知道到底好不好吃？求解！ 以前也对曲奇比较感兴趣，买过不少牌子，但感觉都没有这个红帽子的好次~它家共有5种口味的，我买了榛子巧克力、蔓越莓饼干和牛奶鸡蛋煎饼三种；朋友买了抹茶和酸奶水果两种，据说也挺好吃的。
1、做剁椒鱼头，剁椒鱼头的剁椒就是泡红辣椒做的（当然也可以用买的那种做好的剁椒） 做法：把姜葱蒜切成末，香菜切碎；把鱼头去掉牙根和鱼腮，清洗干净后沥干水分或擦干表面水分(不然腌制的时候会有水气)用盐，胡椒粉，料酒腌30分钟左右；把切好的葱姜蒜放入泡红椒中(如果用的剁椒就不需要放了)加入生抽，老抽，
食材表 鲜佩兰60g、红椒75g、尖椒50g、小米椒2个、生抽1勺、香醋3勺、白糖/冰糖4勺、盐少半勺、鸡精小半勺、生粉1勺（腌肉用）、清水1碗（腌肉用）。 做法步骤 把新鲜的佩兰冲洗干净，泡入清水中，浸泡时间大约半个小时左右。