海白菜，俗称海草、海带芽。属海藻类植物，自然生长的海草丛大多分布在温带海洋沿岸，以我国山东沿海为多。海白菜生长缓慢，一年仅生长20cm左右。其营养价值较高，每100g海白菜含蛋白质4.67g、脂肪0.59g、碳水化合物8.63g、磷468mg、铁9.8mg、钙673mg以及维生素B1、维生素B2等。
作为一个西北人，首先推荐我们那边的特色！ 烤全羊！！！（真的巨好吃）原料：小羔羊一只（大约5个月左右大小）、葱、姜、花椒、辣椒、盐、孜然粉、鸡蛋清（用来拌羊肉，这样烤出来的羊肉会更嫩一些）、酱油（用来腌制羊肉，放一点就可以啦，不要放多否则会发黑） 做法：将羊肉切块，放入上述调料拌匀，腌30分钟左右，
莴笋一定要选直的，有棱有角的，这样好切一些； 然后，把莴笋刮去外皮，洗净，切成薄片儿（越薄越好）； 第三步，开始调佐料汁儿！
“冬吃萝卜夏吃姜”，这句俗语虽然有些夸张，但也有一定的科学道理，夏季气温高，人的消化功能本来就比较弱，再加上天气炎热，人们喜欢吃凉的东西来降温，从而刺激脾胃，容易引起肠胃功能紊乱，此时适当吃点生姜有利于健脾消食。 那夏天到底该吃什么才健康呢？
这个汤味道鲜美，口感独特，营养丰富，喝起来一点都不腻，非常适合一家大小进补。 主要食材：猪蹄2个、玉米2根、胡萝卜1根第一步、准备食材第二步、猪蹄剁成小块，冷水下锅，加入两片姜，适量料酒去腥第三步、煮熟后捞起洗净备用第四步、胡萝卜去皮切丁，玉米清洗干净备用第五步、锅中加水，放入胡萝卜和玉米第六步、
我最喜欢的是咸鸭蛋炒南瓜，首先把一个新鲜的南瓜削皮切成块状待用，起锅烧油油热放入葱花炒出香味，然后倒入切好的南瓜翻炒至断生再放入适量的食盐味精调味，最后将准备好的两个咸鸭蛋去壳直接打到南瓜里面继续翻炒片刻即可出锅装盘。
作为在沿海城市生活了很久的人，鱼丸、鱼片、生鱼片、咸鱼都见过，也吃过，但鱼排我倒是很少见到有人吃。 鱼排是什么？简单来说就是鱼脊背上的肉剔下来之后剩下的部分，也就是鱼肋骨和脊椎骨之间的那块肉。由于这块鱼肉比较厚而且不容易入味儿，所以做熟之后会有一层连着的鱼肉附着在骨头上面。