食材准备： 豌豆（新鲜的）500g、肉丝100g、红辣椒3个、葱2棵，油盐适量、生抽少许、老抽几滴。 具体做法： 1. 把新鲜豌豆剥去壳，用清水冲洗干净后沥干水备用。把红辣椒洗净切成细圆圈，辣椒籽不要，葱洗净切成葱花和葱花一起放进碗内。2. 锅内放油烧热后，下肉末煸炒至变色后盛出待用。
仔猪肉是猪身上特别好吃的部分，它是刚从仔猪肚子里取出来的内脏肥肝，口感极为软糯香甜，再加上肥嫩细腻、味道鲜美的特点，受到不少朋友的喜爱。 下面教大家做一道简单又美味的蒜香爆炒仔猪肉。用料：仔猪肉350g、大蒜150g（切蒜末）、生抽2勺、老抽半勺、淀粉1勺、料酒1勺、干辣椒3个（切辣椒圈）、白糖适量。
甘草豆，听其名叫人感到非常陌生，然而实际上它就是煮熟的带皮大豆，又叫赤豆。大豆含30％的蛋白质。蛋白质中含人体必需的8种氨基酸，还含有微量元素钼、钙及维生素Bl2。现代医学研究，钙、维生素Bl2和钼是防止心血管疾病的重要元素。
水煮鱼做法很简单，不过要做到好吃还真不容易！ 首先要选新鲜草鱼，处理干净后用刀片成薄片（可以让鱼店的老板帮忙），加入料酒、盐、葱、姜腌制半小时以上。