【五花肉焖茄子】食材： 茄子500g、五花肉400g、小米椒4个、香葱2根、大蒜6瓣、姜3片、生抽1汤匙、老抽半汤匙、豆瓣酱1.5汤匙、花雕酒1汤匙、白糖少许、植物油适量。
蔬菜用什么酱好吃，蔬菜可食用的部分可分为叶菜、根茎菜和花菜类几大类，我们日常生活中吃的最多的叶菜有菠菜、小白菜、韭菜、空心菜等；根茎类和花菜类有土豆、山药、胡萝卜、莲藕、莴苣等，那么，这些蔬菜用什么样的酱料拌着好吃呢？
用椰子壳来煮汤，还真是不常见啊！以前去海南旅游的时候，有导游推荐过这种做法的椰汤，当时倒是尝试着做了一次，不过味道嘛。。。实在不怎么样，后来也就没有再自己煮过了。
今天又买回来了三斤多的小北瓜，准备做罐头。 每次买回来都蒸一罐子，够我们一家人吃好几顿的。 小南瓜味道清香软糯，小朋友也很喜欢吃，连汤都不肯放过。 用筷子戳一个小洞，把里面的籽挖出来，然后撕去外皮，放点小米椒和小葱碎，撒盐、浇淋上生抽和芝麻油搅匀了之后密封起来腌渍一晚上下汤喝，滋味香嫩爽口。
1、用冷水制做的老豆腐味道更好，用热水做成的嫩豆腐就不行了； 2、将豆腐压成泥后加葱末拌匀，再捏成小丸子，油炸至金黄色，配糖醋汁食用； 3、把豆腐切成2公分见方的小块，放在开水中略烫，捞出后用勺轻轻压成半透明状即成豆花。吃时，可浇上由肉末等调配出的汤汁，也可与蔬菜一起烹炒。
1、食材准备 半块猪皮（刮去肥肉），大米适量，清水2L左右，小葱少许。 调味汁：料酒3勺，生抽4勺，老抽1勺，白糖少许。（可根据个人口味适当增减调味料。
用料花菜半个（约400g） 银耳25g油适量 盐适量生抽1勺 老抽半勺淀粉半勺 胡椒粉1小勺葱适量 蒜适量小米椒适量做法步骤1、准备材料，花菜用刀切成小块，放少许盐拌匀腌制10分钟；银耳提前泡发，撕成小朵；葱姜蒜切末，小米椒切圈2、调一碗料汁：生抽+老抽+淀粉+胡椒粉调成糊状备用3、起锅热油，