1.首先，当然是洗干净啦！（很重要） 用刷子刷刷刷~~ 刷干净后放一边备用。 大虾去虾线（后背黑色的一条线，用牙签挑出来就可以了）。 所有准备工作做好之后就可以开始做了~2.爆炒大虾 锅中放入适量油，烧热之后把大虾放进去煸炒。
这2种菜是最配的，我家一周吃3次！加一勺它，鲜香入味，连骨头都不剩 说到卤菜，大家应该都不陌生吧！我可是卤菜的资深爱好者，平时很爱吃凉拌菜和卤菜，尤其是夏天，在厨房蒸上馒头，炸花生米，切点黄瓜丝、胡萝卜丝，放点香菜末，浇上香油、醋和酱油，拌出一碗美味又好看的凉拌菜。
2012年，我还在念书，一次偶然的机会在宿舍煮了一次泡面，因为平时很喜欢看美食节目，于是就参考电视上的做法弄了一次，那次不知道是水放少了还是火太急了，没把面煮熟就捞起来了，于是方便面和泡菜在开水里翻滚，那香味扑鼻而来，让我这个吃货再也忍不住了，吃了一口，哇~人间美味啊！
20年炒菜经验告诉你，做好四步，能炒好任何菜！ 很多人做菜不好吃，往往是因为步骤做错了。比如炒青菜，大部分人都是开水下锅焯熟，再捞出来控干水分，然后起锅烧油，放青菜翻炒几下就熟了。其实啊，这样炒出来的青菜不清脆鲜嫩，而是发软、发黑；如果你按照我下面做的四步走，保证你炒出来的青菜又脆又嫩。
1. 食材准备。新鲜的花椒树叶（也叫花椒叶、青花椒叶）半斤，鸡蛋两个，面粉适量；2. 把花椒叶片清洗两遍，沥水放入大碗中备用。3. 在花椒叶上倒入适量的面粉和鸡蛋液，拌匀使每片叶子都沾上面粉糊。4. 不粘锅中烧热后，抹上少许油，以免粘连。把蘸好面粉糊的花椒叶整齐地排入锅内，盖上盖子小火焖煎。