把鱼豆腐切成块，加少量的豆瓣酱（剁细）、葱花、姜末、胡椒末一起拌均匀待用！ 豆腐用开水泡5分钟，捞出挤干水分，用刀轻轻拍碎待用；青菜洗净，梗切薄片，叶用手撕成小片，生姜切片，葱白切段备用！
准备材料： 新鲜马蹄、清水适量、冰糖、白醋第一步：削皮 马蹄去皮，可以用刀刮去外皮，也可以用冷水浸泡，用手搓去外皮（个人感觉用刀刮比较干净）；第二步：焯水和腌制 用清水把马蹄冲洗干净后，放入锅里，加清水没过表面，大火煮开后转小火再煮5分钟；第三步：制作 在碗里加入一勺食盐和一勺白醋，搅拌均匀让盐融化，
推荐一家很老的店，在解放西路原老电影院对面，叫赵记炸酱面馆 他家除了炸酱面之外，各种家常小炒也很有味道，价格也很实惠，人非常多，经常需要排队，不过口味确实很不错 店里还有油炸臭豆腐、油炸麻团和各种糕点卖，味道都不错，值得一试 晚上8点左右的时候店里的卤菜摊位开始卖兔头，10块钱3个，新鲜现做，
我的做法 1、把大蒜剥好，放一边备用； 2、把鸡肉冲洗干净，放在清水里浸泡出血水（我大概浸泡了一下午）； 3、把泡好的鸡肉用刀剁成小块（我是用砍刀砍的，比较费工夫，不过效果很好哦！
烂土豆不能生吃，但煮熟的烂土豆却是很好的营养来源。据有关资料介绍：腐烂的土豆含有特殊的蛋白质——肖抗菌蛋白，这种蛋白能阻止细菌生长，对治疗慢性胃炎、消化道溃疡、肺结核和高血压等疾病有一定的疗效。因此，农民常把烂土豆炖熟当菜吃，当地医生也常用这种菜给病人当食疗菜肴。