个人觉得糍粑最好吃的做法是炸，但是最健康的吃法应该是蒸。 我们老家有种说法，叫“冬至”，顾名思义就是冬天到了的意思（其实是指数九寒天的开始），在冬至这一天家家户户都要吃上一碗甜甜的糯米团子，寓意来年生活甜甜美美、健健康康。这个糯米团子也就是我们这儿的糍粑。
我第一次见到这个做法。。。 烧鸭子本身味道是很香的，而且比较皮糙肉厚，不太容易入味，所以搭配葱姜蒜去腥增香是个不错的选择；而洋葱的味道清新，加入进来可以压制住鸭肉本身的腥味，两者配合倒是天生一对。 但是！但是！可是！
油焖春笋 原料：竹笋500克、猪油750克、葱结10克、生姜2片、白砂糖3汤匙（45克）、生抽2汤匙（30毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、清水500毫升。 做法： 1.竹笋去掉老根，用刀剖除表面的粗纤维，切成滚刀块；锅烧热，不放油，放入竹笋干煸至水分完全蒸发。
作为一个云南人，我吃过的白药饼夹应该是云大西门那家“袁记”的，味道是好的没得说 不过要说到最配这道菜的主食……我首推饵块（但是一般饭店不好买，淘宝上也很难买到）；其次推荐糯米粑、荞粑、米线（这个稍微有点奇怪哈哈哈不过真的很好吃！
我吃过这个，是在苏州吃的，当时是夏天晚上，路边小摊，就那种摆着几个凳子的小摊，他那个桌子上面有电子秤，盐巴辣椒等等配料放在桌子上，旁边是一盆白灼花生米，还有几样炒菜，不过最吸引人的还是那个门挂子，一个门板挂住了两块肉，肉上面覆了一层厚厚的红油，看着就很诱人，我吃的是一个套餐，30块钱好像，
我最喜欢在夏天吃酱猪蹄、酱排骨，再配个黄瓜丝拌木耳，那叫一个爽啊！ 做酱卤的方子有很多，我在书里看过，网上也搜过，有各种不同的香料配方和酱油、冰糖等食材配比。 我自己在家做，一般就是用桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、丁香（这个比较少）和白芷，这些都是家里常备的香料，用纱布包起来，这样方便煮的时候好拿。