家里种了几盆马齿苋，夏天到了，长得旺盛，今天摘了一些，准备包一顿马齿苋饺子，不知是否好吃呢？ 这是前几天刚摘的，水灵灵的。 洗净，开水焯一下，变色马上捞起过凉水（变色的过程是杀青的过程） 焯好的马齿苋，挤干水分，剁碎备用。 我比较喜欢粗颗粒的口感，用刀剁的很碎。和肉馅一起加入调料拌匀，腌一会儿。
满汉全席 满汉全席，又称作“满洲全席”、“满宾全席”等名称，是满族人的一种高端待客菜肴。它由清代皇室御膳房首创，集南北风味之大全，采中原各地菜系之精华，荟萃五百余道菜品，分三天食用完毕。因其菜品丰富、用料考究、制作精良、造型别致且寓意吉祥而深受乾隆皇帝喜爱，被命名为“满汉全席”。
鱼肉卷，这个在沿海地带是很受欢迎的食材，新鲜鱼肉做成鱼丸或鱼饼可以用来打边炉（广东人涮火锅）或是直接白灼蘸点酱油醋吃，鲜得很！但今天推荐的这个做法，可是把鱼肉的营养价值发挥到极致的做法~ 鱼肉富含优质蛋白质、矿物质(钾、磷、铁等)维生素A、B族维生素及尼克酸等多种营养素。
我最喜欢吃的就是卤菜了，之前上学的时候，学校附近有一家卖卤菜的门店，那味道真的棒极了！ 他们家的招牌就是卤猪蹄，每次去都要买好几个。猪脚被卤汁浸透，光泽油亮，看着就很有食欲。啃上一口，皮糯，筋道，肉香四溢，简直是人间美食啊！ 除了猪脚以外，他家还有卤鹅肝、卤鸭脖等等，每一款都超好吃。
作为梅州客家人，我表示没吃过用梅菜做的饺子。。。 不过倒是做过一次梅菜饼，还蛮好吃的，就发下做法吧~~ 用料： 中筋面粉500g、清水260ml（这个水量大概可以做10个左右的饼皮）、酵母6g、白糖5g、咸菜（也可以用梅菜哦！
老鸭粉丝汤啊，又鲜又甜 材料简单、做法简单、味道一级棒！ 以前住的地方靠近鸭子滩（就是卖烤鸭和鸭子的聚集地），每天下班路过都能闻到香味～ 回来就买了只鸭子回家做，炖了一个多小时吧，我喜欢吃烂一点的 所以很入味~~连骨头都超级香~~~ 然后配了点香菜，撒了一点香葱进去，一点生抽，