清水虾最好吃，白水煮出来就很鲜美了 清水小龙虾的做法： 小龙虾买来后，用自来水冲干净泥垢和杂质； 一锅清水烧沸，放两勺食盐，少量色拉油，把小龙虾放进去煮熟即可（大约15分钟左右） 煮好以后可以直接吃，也可以根据自己的口味，蘸着各种酱料吃。 清水小龙虾的特点是鲜嫩、原汁原味。
作为一个在岭南生活了20年的北方人，非常负责任地说一句：没有吃过这道菠萝焖鸭的人是很难对粤菜有深刻印象的。 首先从制作上来说，这是一道极其简单的菜式。一只鸭子（斩件）、半个菠萝（对半切开，去掉芯部）、生姜3～4片，然后将所有食材放进瓦煲里慢火煲2小时左右就可以食用了。
第一次吃“松鼠鱼”是在南京夫子庙，当时和同学一起去旅游的时候经过一家门店，门店很精致，有穿古装的服务员引位，进来之后发现里面很大，中间摆着一张方桌，两边是木制的椅子，感觉很有特色，我们就选了靠窗的位置坐了下来，点了一些菜品。
@小辛 同学，你这个问题问得好像有点多余哈！ 我就问你好吃吗？你就说吧，好不好吃？（挑衅+诱惑） 真的好吗？（求确认） 好！（确实不错呀） 再吃我一个！（赶紧的啊！） 大碗喝着酒，眼泪往肚里流。 你问我为什么哭？ 辣椒是我们贵州人的最爱，没有之一。
“南酸辣北糖醋”是大众对于腌制咸菜最广泛的了解，但其实，除了这两种做法之外，全国各地还有很多不同的制作方法。就拿我来说吧，在辽宁沈阳这地方，人们更喜欢把新采的蒜薹用开水焯一下（可以去掉辛辣味）然后浸泡在酱油中，一个月之后就可以吃了，味道咸鲜中带着点微甜，非常可口。
作为一个云南人，我吃过的白药饼夹应该是云大西门那家“袁记”的，味道是好的没得说 不过要说到最配这道菜的主食……我首推饵块（但是一般饭店不好买，淘宝上也很难买到）；其次推荐糯米粑、荞粑、米线（这个稍微有点奇怪哈哈哈不过真的很好吃！