1. 盘龙黄鳝是福建福州的一道名菜，因为黄鳝的形状像一条盘旋的龙而得名，这道菜非常受欢迎！ 2. 其实盘龙鳝的制作方法并不复杂，主要食材就是黄鳝、鸡蛋和白芝麻等调料。
夏天是吃牛肉的季节，那么用什么方式来烹调一盘香喷喷的牛肉，是个值得思考的问题。 最近我研究出来一道新菜——酱烧猪蹄，做法超简单，咸香甜嫩，让我欲罢不能！ 我以前做红烧猪蹄都是清水下锅，煮好后捞起冲冷水，让猪蹄变紧实。但我试过这种做法之后，发现用清水煮过的猪蹄太“面”了，没有一点嚼劲。
这个我觉得我很有发言权，因为我就是卖丸子的，首先得看您是放的是什么丸子了，我们这边的丸子都是新鲜的肉丸子，什么蔬菜都可以放的 先说水煮鱼片吧！这是比较有特色的，把鱼肉削成薄片，然后配上黄瓜、豆芽、辣椒等等清炒一下就可以了，当然也可以放点鸡蛋清去拌均匀了再下锅炒，这个可以根据自己的喜好来放菜了。
梅菜扣肉是客家名菜，用梅菜加上五花肉一起烧成的菜品。在客家人居住的地方，几乎每家都会自己做这道美食。 梅菜的腌制方法和广东的梅菜腌萝卜差不多。挑选肥厚鲜亮的白萝卜，去掉头尾后，切成厚片放在陶盆里，加入盐、酱油和少许白糖拌匀，放置在阴凉的部位，等待三天左右的时间就差不多了。
1.面粉调成糊状，比做面糊的时候稀一些 2.把调好的面糊倒在容器里，倒入开水，调成稠一点的糊 3.槐花都洗干净，放入调好糊的碗里均匀裹一层面糊 锅里放油，油热以后改小火，把一个个裹了面糊的槐花放进去炸至浮起，变色即可 炸好以后的槐花捞出沥油 配上醋、酱油、辣椒油、盐等调料，拌着吃特别香！
我第一次吃牛油果的 感受就是，好香啊！ 但是吃到后面就有点油腻的感觉，不过还是很好的水果。 黄皮的比较脆，绿色的就比较软。我自己更喜欢酥脆一点的口感所以买的黄皮。 切开以后有浓浓的果汁流出来，味道很香。