炸火腿做法很简单，但是要想做到酥脆爽口，也是有很多讲究的。 首先就是要选对食材，超市里有冷冻的和新鲜制作的火腿，这两种应该选哪种呢？ 当然是冻的！鲜的好像更靠谱是不是？然而事实恰恰相反，冻12个月以上的火腿，才是最佳选择。 为什么会这样，这是因为： 好了，选好材料之后，接下来就是制作环节了。
“香酥蚕豆”是个有名的下酒小菜。做这个菜要先选鲜嫩的蚕豆，用清水泡起来，加上盐、酱油、五香粉和少量糖腌一会儿。接下来就是最关键的一步——炸！一定要小火慢炸至表皮酥脆，而且千万不能着急翻动，否则就会烂糊了。 不过说实在的，这么炸出来的蚕豆味道还是很一般的……我想如果能用油煎的话会不会更好吃一些呢？
2018年，我在意大利罗马旅行时，在著名的许愿池旁边，看到一家很小的披萨店，店里只有4张桌子，老板是位和蔼可亲的意大利大叔，他听了我中国人身份后，非常兴奋的和我说，他刚刚去中国，非常喜欢吃中餐！ 于是我就问他想吃什么，他说想尝试一下中国的菠菜煎饼，我听了后大笑，对他说，其实这个很简单啊！
黄豆是一种营养丰富的豆类植物，含有多种对人体有益的氨基酸和矿物质；另外它含有丰富的蛋白质和维生素B族等营养成分，平时人们食用以后可以吸收丰富营养，也能增加体质延缓衰老。不过平时吃黄豆时，最好把黄豆炒熟后再吃，而且要用盐水浸泡几个小时再吃，因为这样能让它的营养价值完全释放出来，更能被人体吸收和利用。
我吃过很多种培根，也做过很多种培根，但最让我念念不忘的还是老妈做的那个水煮培根。 那还是小时候，那时候我家旁边有个鱼塘，经常会养一些鲤鱼、草鱼之类的。到了夏天早上去钓鱼是最快乐的时光了！
我吃过国产的，俄罗斯产的，加拿大产的，美国产的，欧洲产的，日本产的…… 个人体会，不能算最专业，供参考 首先说产地，从产地角度来说，世界海参产地主要分布在 俄罗斯西太平洋海域、北美西海岸海域（阿拉斯加、加利福尼亚湾）、欧洲地中海海域以及大西洋海岸。
我小时候，记得家里的大米是放在缸里保存的。每次吃饭前，母亲会用瓢舀出适量的大米，用清水淘净后，在锅中蒸熟，我们称之为“饭锅儿”，这个做法很简单，但味道很好。 后来生活条件好了，大米变成了超市里的日常消费品。
1.食材准备 首先将土鸡清理干净，剁成小块，放入盆中备用，然后将土豆去皮后切成滚刀块，放入另一个盆中加入清水浸泡，以免长时间与空气接触氧化变黑。再准备适量胡萝卜切成滚刀块，大葱白切成马蹄片，生姜切片，小葱切成葱花，再抓入几粒红干椒备用。