非常一般，不建议尝试。 作为一个在长江边长大的人，我对于豆制品的口味非常的敏感。豆腐花、豆花、豆腐脑、嫩豆腐、老豆腐、水豆腐、豆腐乳、豆浆、腐竹、干子，几乎家常便饭都有，也正因为如此，我对豆腐以及其他豆制品的味道非常的敏感。
“蒜苔”，也就是大家口中的“蒜毫”，味道鲜美、口感脆嫩，与辣椒一起凉拌是不少吃货的心头好！ 辣椒和蒜台都是常见的食材，吃法多样。今天分享一道美味又简单的凉拌菜——蒜苔拌肚丝，香辣开胃超下饭~- 材料 -猪肚 / 蒜苔红辣椒青椒酱油 香醋白糖胡椒粉鸡精 植物油1.准备所需材料。
首先，要选米。煮粥最好是软、粘（糙）一些的米，比如东北五常大米、泰国香米都不错。 其次，煮之前把米淘净浸泡一会，这样煮出来的粥比较透亮顺滑。 然后，水米比例3：10左右，用电饭锅煮粥档位焖一个多小时就差不多了。 当然最后一步才是放虾！放虾是有窍门的。应该等米汤沸腾了，再下去。
大学在青岛念，发现学校附近有一家韩国料理店，去吃过几次。其中有一种菜，是用豆芽 粉丝和白菜一起做的，特别好吃，后来每次去都点。但是后来离开青岛，尝试过各种泡菜后，突然想起那个味道，想知道那道菜的名字，有知道的大神告诉我下嘛。。。感激不尽啊~答主也是青岛人哦！
1.准备材料，洗净切好的豆腐（我用的是盒装内酯豆腐）和泡好的蕨菜（大概400g） 2.调一碗酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量白糖和剁辣椒（可不放，我家里没辣椒了→_→所以放了点豆瓣酱）调成酱汁备用 3.热油锅下豆腐煎至两面金黄 4.下调好味的酱汁煮开，
首先需要炒黄豆，我用的方法是先将生黄豆浸泡一天左右（具体视黄豆的大小而定），然后将泡好的黄豆捞出控水，开火，锅内倒入适量的油并烧热，油温7成热的时候下入黄豆用中火慢慢翻炒，当锅内的黄豆表面呈微黄色时即可关火盛出备用； 炒黄豆时切记要用小火炒制，避免黄豆烧糊影响食用口感！
第一次在知乎上发表文章，以前都是在知乎上看别人的文章。 最近自己做了道“黑长茄肉末”感觉味道不错，特来分享。
在潮汕地区，有一种特色菜叫做“炒三丝”，用黄瓜、胡萝卜和豆腐干来一起炒，清淡而美味。其实这三样蔬菜的搭配，还代表着一种吉祥的意义——健康长寿。 同样，苦瓜也是属于夏季的时令蔬菜，搭配肉质肥美的螃蟹，清苦与鲜美交织在一起，正是夏天应该有的味道！