我做过两次，一次放豆腐，一次放土豆，都超好吃的！ 先分享一下做放豆腐的那次过程吧～ 其实刚开始我是打算做一个红烧罐头的简易版本的，所以只放了很少的酱油来上色，结果做出来的东西颜色实在太漂亮了，像琥珀一样，所以又补了一点生抽和老抽…… 把豆腐切块后稍微煎一下，表面金黄就可以盛出来了。
- 准备食材，一条大鳝鱼、一把韭菜。(这个分量够两个人吃了！)1. 处理鳝鱼，把鳝鱼清洗干净后，去掉头部和尾部的皮膜（这一步可以让厨友帮忙搞定），然后把鱼片成小段。2. 把切好的鳝鱼片用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制十分钟左右。
这个菜我做过很多次，每次做得全家人胃口大开、大呼过瘾！ 具体做法：1、将鸡全翅（或鸡腿）洗净，用刀斩成小块；洋葱切丝；尖椒去籽切粒。2、锅内放油，下入鸡块，小火煸炒至变色，调入酱油、糖和盐，炒匀，加入开水，没过食材一半即可。（这里用鸡汤更好，没有的话用清水也行。加汤后大火烧开，再转小火慢炖。
200多道特色菜 点击下载 西餐烹饪技术合集 提取码：1359 学做西餐，这里有详细的食谱和制作步骤 点它！！！ 我觉得搭配法棍很好吃啊……我最近爱上吃烤得酥脆的法棍，再蘸点水，搭配咸香的土豆泥，一口咬下去，天哪，太绝了~也可以搭配沙拉一起吃，比如牛油果沙拉、酸奶黄瓜沙拉等，也是不错的主意。
1.准备食材，大米和小米淘洗干净，浸泡一个小时以上 2.将泡好的米捞出来沥干水分，加清水没过米面，上锅大火烧开后转小火慢慢熬制，期间不断搅拌以防糊底 3.另起锅，倒油，油热后放入葱、姜丝爆香后倒入碗内备用 4.米粥熬到中间状态时，
夏天来了，又到了吃新鲜蚕豆的季节。作为地地道道的苏州人，每年这个时候最开心的事就是和家人一起剥新鲜的蚕豆，做一顿美味又营养的鲜炒蚕豆！ 很多人不喜欢吃蚕豆是因为觉得它很“嚼头”，其实啊，这全怪现在的蚕豆不好吃了……以前苏州养蚕的人家都会自己种蚕豆，俗称“蚕花儿”。