我是北方人，高筋面粉做的面食都很美味啊！ 比如高筋面粉做包子、饺子皮特别劲道！包子馅肥瘦相间的五花肉配上青椒特别香！煮出来的面条有嚼劲！饺子皮擀得薄厚均匀，包出的饺子既不会破皮漏馅，煮出来也特别有韧性！ 再比如说烤面包片，烤箱里烤的面包片一面金黄酥脆，一面柔软可口，蘸着牛奶或者黄油吃，味道好极了！
作为一个在新疆长大，在成都上大学的人，我可以说是烤青菜的忠实粉丝了！ 先说烤蔬菜里我最喜欢的一种——烤馕。原料非常简单，就是普通的小麦面粉和清水混合，加上点食盐，揉成面团后擀面杖擀薄，在平底锅中煎熟做成烤馕。然后配上炒菜或是凉拌菜一起佐餐，美味极了。
清炖羊肉，我一般放在周末做，因为需要长时间小火炖制，工作实在太忙的话也实在没时间处理。但是炒羊肉就方便多了，周末买一块回来，晚上炒一下，第二天就能吃。
1、 将白蘑菇冲洗干净，去掉根部，撕成条状；葱洗净切成葱花；大蒜去皮后剁成蒜末备用。 2、 锅中倒入适量开水，放入姜片，加入料酒和盐，下入白蘑菇焯水去腥，捞出用凉水冲凉沥干水分待用。 3、 中火烧热锅中的油，待油温烧至五成热时将花椒放入锅中，小火炸至变色，然后趁热将花椒捞出不用。
发面要发好（关键！） 1.用温水把酵母化开，加入面粉和白糖，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放置温暖处发酵至原面团2倍大即可； 2.将发酵好的面团充分揉搓排气，分成大小合适的剂子，滚圆，盖上盖子或者保鲜膜备用。3.接下来做馅料，我一般都用炖烂的粉条，因为比较省事。
先上一张成品图 准备材料！高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母粉、糖、盐、鸡蛋、黄油（炒鸡重要）蔬菜沙拉（随意放）火腿肠、马苏里拉奶酪丝（或者块） 步骤一，把材料放进面包机，揉啊揉（我大概揉了30分钟左右），到扩展阶段 步骤二，加入软化的黄油继续揉，到完全阶段（就是可以拉出薄薄的手膜啦） 步骤三，