推荐用湖南益阳的芥菜，也叫雪里蕻。 那种细细碎碎的雪里蕻最适合做咸菜了！ 用温水浸泡发一下，尽量挤干里面的水分（一定要挤得足够干），然后倒进去两勺食盐（大概60g左右吧），用手把每一根蔬菜都蘸满盐巴，然后用力捏紧、充分搅拌，使每颗盐粒外面都能均匀包裹上一层盐水，盖上盖子腌制24小时。
我个人很爱喝布丁，也尝试做过各种各样的布丁，接下来推荐的几款是最受家人欢迎的~ 1.芒果布丁 食材：牛奶250g、蛋黄四个、糖45g、芒果两个（喜欢吃芒果的多放一点） 步骤： ①烧一锅开水，加入糖化开，然后把切好的芒果放进去煮一会，让甜味渗透到芒果里。②把鸡蛋黄倒进碗里，加少许糖打散备用。
我们都知道，当水果表皮是黄色的的时候，一般不会是很好的水果，一般而言，只有橙子之类的才有黄色的表皮，而一般的黄色表皮的水果，往往是酸的一种表现，那么，今天我们就来看看，黄皮果有什么作用？
后秋，不知道是不是你说的“猪蹄” 以前在老家养过猪，也杀过（农村都是自己宰自己杀），至于味道，我觉得和炖排骨差不多，有点甜味；不过用高压锅压过后，皮和骨头都可以嚼动，非常软烂。 猪后秋的营养价值我不清楚，只知道含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。
个人口味，仅供参考 火锅类 1.老门坎火锅(解放街那家) 味道好，分量足，环境一般，经常需要排队。一个人去的话会有些尴尬……2.九府羊（南塘那家） 环境不错，味道还行吧3.小肥羊（银泰那家） 吃过好多次了，味道一直挺好的，挺干净 川菜系 1.成都老街（人民西路那家） 强烈推荐！！！好吃到爆炸！！
本人土生土长，秦州人一个 就说说我们这里的吧。 天水的面条种类大致分三类 擀的，削的，拉的。 每个县各有不同，而且我觉着和做法关系不是特别大（排除拉的那种手擀面），主要和材料有关。比如麦积区的手工面就是用的水盆羊肉的汤，武山的人家做牛肉面一定是用黄牛肉，清水煮，加萝卜辣椒香菜蒜苗。