西兰花的用处可不少，它有清血和抗癌的作用，可入药用来增强体质、调剂五脏、补胃、增进食欲等；西兰花的特殊成分可以促进肠道的蠕动，有助于排便，起到通便的作用；西兰花中含有一种天然的黄酮類化脓物甙，其有清除胃部幽门桿菌的作用；西兰花有消炎的作用，可以治疗由胃热或胃酸过多引起的痈肿、喉痛、
阳澄湖大闸蟹，也叫清水大闸蟹、阳澄湖大闸蟹，属于淡水湖泊蟹。因其肉质细嫩、味道鲜美，受到广大消费者的喜爱。 不过，公蟹的膏和黄都比较少，口感上也不如母蟹。但是，公蟹的钳子比较大，肉比较多。 公蟹的做法很多，清炒、蒸卤、火锅都可以，今天要和大家分享的是一道湖南常德的一道名菜——姜蒜焖公蟹。
作为一个四川人，圆子和汤圆其实是我很讨厌的玩意儿……但这里要说的圆子，是裹了红糖汁的糯米团子，在长江中游地区颇为流行。我所在的小县城，每年元宵节前后都有卖，一篓子一篓子的，用木槌捣烂的红薯泥做皮，包裹红糖汁水，味道极其好吃。
我做过一次炸金瓜，超级好吃！ 先把南瓜切成薄片，上锅蒸熟（大概15分钟左右） 然后放在碗里压成泥，加入两个鸡蛋、白糖和面粉搅拌成糊状，然后锅里油温6成热的时候把金瓜糊全倒进去，用勺子搅散开，小火慢炸至金黄酥脆就可以出锅了！