作为一个在海鲜大省长大的孩子，我一定要为墨鱼鼓鼓掌！ 小时候在海边长大，夏天海边晚上经常有很多渔民带着刚捞上来的墨鱼来卖，价格也不贵，5块钱3斤，买回来妈妈给我做汤喝，说实话我不是很爱喝，觉得腥味太重了。但是奶奶却很爱喝，每次都会喝很多。
干锅辣炒藕丁，超级下饭 原料：鲜藕1节、青椒半个、小米椒3个、葱姜蒜适量；调料：生抽15ml、老抽5ml、糖5g、豆瓣酱15克、香辣红油20克(详见：自制香辣红油)、水淀粉适量；做法：1.准备好所有的食材。鲜藕去皮清洗干净备用。青红椒去籽洗净切成细丝。姜葱蒜切片备用。
我做过最奇葩的土豆做法是——酸辣土豆丝拌饭！ 准备食材：土豆两个，小米椒三个（不喜欢的可以不放），葱白两根，大蒜两瓣，生抽酱油两三勺，香醋两大勺，糖一勺，盐适量，熟的白芝麻适量。 首先把土豆切丝用清水冲洗几遍然后浸泡十分钟。
南昌炒粉，炒粉是江西最出名的小吃了，很多外地人对它的评价都是“好吃到舔盘子”、“让人食欲大增”等等。 南昌炒粉的原料是大米做的米粉，在市面上可以买到。做法是将剁碎的猪肉和切好的大蒜一同下锅爆炒，等肉变色后放入米粉同炒，最后再放调料，口味依个人喜好而定。
最近很火的炸鸡做法，用啤酒代替油炸制，外酥里嫩，入味好吃！ 食材准备：鸡翅、葱白、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒（可不放）、盐、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、啤酒 制作步骤： 1、锅中放水加入葱姜料酒，冷水下入鸡翅，焯出血水。
2021更新 昨天逛超市，发现这个牌子的玉米特别便宜！39.9元10斤（东北鲜糯甜玉米），想想之前买的价格，简直不敢相信自己的眼睛。于是买了一包回去，晚上就做了这道菜。味道真是棒棒哒～ 就是炒制的过程有些繁琐，但是绝对值得。