在潮汕地区，有一种淡水鱼叫“麻鲳”（也叫“麻鱼”“马鲛鱼”“白鲳”“白鲳鱼”“鲳鱼”），是当地常见的一种食用鱼，价格便宜、肉质鲜嫩且易于烹调，深受当地百姓的喜爱；我也很喜欢吃它！ 下面介绍一下如何制作一道简单好吃的潮州卤水麻鲳吧！ 材料：新鲜麻鲳一条500克左右。
我做过最奇葩的馄饨，是菜馅的做法： 把韭菜切成末（别剁啊！）把豆腐切成丁把虾米用温水浸泡把小葱切成葱花在锅里烧热一大勺油，倒入切好的豆腐和虾米，煎到酥脆金黄，然后加入3大勺生抽、2勺老抽、1勺糖提鲜，拌成咸香的馅料备用在同一个锅里，加水煮开后放入馄饨皮，煮开后再加点冷水，这样重复加两次水，总共煮三开，
我喜欢吃水果，尤其喜欢榨汁。 把爱吃的水果洗净切成块儿，放到榨汁机里，加点糖或者蜂蜜（个人喜好），启动机器，几分钟后一杯美味的汁儿就好了~ 香蕉奶昔、香蕉核桃汁、猕猴桃汁、西瓜汁…… 想喝什么有什么。我非常喜欢胡萝卜苹果汁，每天一个苹果，一根胡萝卜，就能做出一杯好喝的橙味胡萝卜苹果汁啦！
2018年夏天，我第一次吃到麻辣拌。 在沈阳，一个东北城市。 当时和室友在沈阳站附近逛街，走着走着看到一个招牌写着“麻辣拌”，觉得很新奇，因为之前没有吃过这个。于是我们就买了试试；试吃了一下，味道真是不错！ 这个东西很适合学生党、上班一族和旅行者，因为它方便、美味且实惠。
煲汤用老醋，最好选择熏醋，如果熏醋没有，可以用米醋。不能用凉醋，也就是所谓的保质期是1年以上甚至2年3年的，这种醋因为加了山梨酸钾抑菌剂，味道不够醇正。也不要选没有熏坛工艺的加食用酒精勾兑而成的配制醋。
作为北京人，我吃过的烤鸭不算少。 有家离我家不远，以前做鸭饭，后来改成了烤鸭店。 老板是南京人，说起他家烤鸭，那是相当自豪，每次都是一边切一边往盘子里挑肥的…… 说实话，那味道确实不错，和全聚德的差不多，而且价格还便宜！
不请自来，强答一发！ 作为在四川生活了30多年、离乡背井在外打拼的四川人，最怀念的就是老家的面食了（虽然看起来不是很高端哈哈），而最想念的面食就是杂酱面和抄手。