这个菜我们这里叫炒八块，我做的最成功的一次，就是在青岛某老字号饭店吃的，那个味道真是好吃到极致了。 后来我自己做过很多次，怎么也没做出那个味来，直到有一次，我又去那家店吃饭，旁边坐了一个大叔，看样子就是普通的工人，就点了一个豆腐，一个咸菜，还有一个炒八块。
要弄明白为什么羊肉搭配萝卜好吃。 我们做红烧肉，要放土豆或者莲藕，是因为肉夹馍里面主要食材是胡萝卜和白萝卜，所以我们做羊肉的时候放点白萝卜是很正常的做法。那反过来，在烧牛羊肉的时候放些莲藕或者土豆是不是也是这个道理呢？ 是的！所以下面我们就来说说，为什么要用这三种食材。
我做的腊肉，不咸不淡、不干不柴 准备3斤五花肉、40g高度白酒、50g生抽、50g老抽、200g白砂糖。
我是很喜欢吃鸡腿的，尤其是烧的烂烂的鸡腿，用勺子舀着鸡腿肉吃，那可太香了！ 以前家里来客人，老妈总会烧一道红烧肉或者烧鹅来招待，至于我嘛，自然是有一道鸡腿菜上桌的，所以从小我就非常喜爱吃鸡腿。
之前做过一次，但效果不是很好 材料：酸奶、水果罐头（菠萝蜜）步骤一：准备一个干净容器，最好能够盖上盖子。我这里用的是酸奶机做发酵用的。 步骤二：把酸奶倒入容器，大概八分满就可以了，因为我还要放水果进去。然后盖上盖子，放到温度高一些的地方。我是直接放在电饭煲里，上面盖了一层毛巾保温的。
小时候每年过年，必吃的两大甜品就是萝卜糕和汤圆（红糖馅的） 每年妈妈都会早早泡好香菇、胡萝卜等食材，用油炸过之后，和着糯米粉一起蒸着吃。香喷喷热乎乎的，一口咬下去，爆汁感十足！ 后来上了大学，到了北方，就再也没有吃到过了。