作为一个地道的北方人，我特别喜欢吃面食！ 尤其爱的不得了的面条！ 我觉得好吃的面条是跟做面条的人有着密不可分的联系！因为妈妈做的手擀面是我吃过最好吃的面条！ 后来到了外地上学，每次想来的时候就自己做，可是做出来跟妈妈的味道确实不太一样。但无论怎么做都觉得很好吃。
红烧猪蹄 材料：猪脚一只，姜一块，蒜六颗，八角一颗，盐适量，冰糖一小碗 做法：1.猪脚洗净切块，开水焯烫去腥及血沫，捞出沥干备用；姜切片，蒜去皮备用；冰糖敲碎。
1. 准备好食材，我这次做了两个口味的，一个原味，一个辣椒味的，其实应该做三个味道的，一个原味，一个香辣，还有一个做蘸水的，我偷懒了= = 章鱼洗干净切掉脚尖，吸干水分备用（这一步也可以让卖章鱼的老板帮忙处理）2. 大火下锅爆炒，加少许料酒去腥，大概五分钟左右章鱼炒得差不多了，
1. 把买回来的螃蟹清洗干净，注意清洗时要仔细清除蟹腮、蟹身两面刀口处的淤泥和螃蟹肠里的污物。然后斩件备用。 2. 把大蒜去皮剁碎成蒜茸；姜去皮切米状待用。（我买的这个螃蟹是已经宰杀好的，所以要清洗的地方不多）3. 热锅下油，放蒜茸爆香，再放葱白爆香，然后把切好的螃蟹放入锅内爆炒。
1、准备食材，我这次做的比较少，所以只有两根小排骨，把排骨用冷水浸泡出血水 2、锅内放适量冷水，加入拍碎的姜块和葱结，同时放入清洗干净的排骨（冷水入锅可以更好的打去浮沫）。大火烧开后再煮10分钟左右至熟透。煮熟的排骨捞起沥干水份备用。 我一般喜欢把骨头上的肉剔下来吃，比较嫩比较好嚼。