鸡蛋清功效鸡蛋清具有安神，养血等功效，鸡蛋清的营养价值比较高，同时具有美容养颜祛除面部斑点的功效，能够调节人体阴阳平衡。在日常生活中经常出现失眠少眠等症状，坚持食用鸡蛋清能够改善睡眠，有很好的安神作用。
艾草含有挥发油、香菊烯、菊果萜、毛茛、黄酮类、鞣质以及剑茅抽出物等，它有回阳、温经、散寒等功效。用艾叶水洗脸不仅有助于治疗急慢性荨麻疹、瘙痒症、冻疮、黄水疮、湿疮、冻疮、疥癣瘿瘤、漆疮等症，还能起到美容养颜护肤的作用。
烧豆腐、番茄等容易入味儿的食材，先用盐腌一下再烧；而烧鸡腿、鸡翅、排骨这类不容易进味的食材，可以先用酱油腌制一下再去炒糖色。 无论是凉拌还是热炒，都可以适当放点醋，可以提香去腥解腻。 但如果炒菜时间超过10分钟，建议改过油或过水后再进行下一步烹饪。
作为超级吃货，对与“芥末”相关的食物自然是不肯放过的。之前就研究过【芥菜】、【芥辣】，这次就来聊聊这二位圈中的【顶流】——【柠檬】和【西葫芦】吧！（啊，是不是漏掉了好多食材，对不起） 柠檬应该算是个“国民级”的佐料了，无论是做菜、做甜品还是调饮料都有它的身影；而西葫芦则是我自己非常爱吃的一道蔬菜。