食材准备 新鲜红辣椒100g，咸菜50g，蒜3瓣、生抽2勺，糖1茶匙 步骤一：把红辣椒去蒂，对半切开。（不喜欢吃辣的亲，可以把辣椒换成不辣的青椒） 步骤二：把切好的红辣椒放到清水里浸泡，再反复洗干净备用。步骤三：把洗好的红辣椒沥干水备用，蒜去皮拍碎。
以前吃火龙果都是啃完就丢，没想到它的外皮是可以吃的！其实，红龙的果皮更薄、更甜，粉红色的火龙果汁含量更高，白色火龙果的果皮则略厚，有淡淡的清香味儿。
所需材料：猪排骨，白糖、生抽、老抽、葱、姜。具体做法：1、排骨剁成小段（如果买排骨的时候让师傅剁好的就更好了，回家就可以直接做了），锅中放适量的冷水，排骨冷水下锅，开大火。2、锅开后将排骨捞出来，用热水清洗一下浮沫，然后沥干水。3、起一锅热水，将热水全部倒入放白糖的锅中。
牛骨胡椒陈皮汤的制作方法：牛骨500克切块、胡椒15克（用布包扎）、陈皮1瓣。将牛骨洗净氽水，将牛骨放入锅中加入陈皮大火烧沸加入包扎的胡椒和适量的白开水煮沸后转小火煲2小时左右，喝汤时放上盐等调味料调好味道食用。
我最近也爱上了喝汤，家里常做的有海带排骨汤、山药排骨汤和莲藕排骨汤。夏天出汗多，人体新陈代谢快，营养也容易流失，所以多喝点汤，不仅能及时补充水分和营养物质，还能滋润皮肤减少炎热的感觉。 莲子的营养价值很高，含有多糖类营养素，可以帮助增强抵抗力，还有抗氧化作用；含有丰富的钙铁磷等矿物质元素和氨基酸成分。