不油腻，不腥膻，不辛辣，味道正，颜色亮，口感脆嫩1、食材新鲜，清洗干净是基本前提 2、调料合理、把控好度很重要 比如白醋搭配生抽，是凉拌黄瓜最棒的搭配！
干捞粉丝是一道常见的地方名菜，属于粤菜系，是广东人用砂锅煮出来的一道家常美食。 首先我们准备原料：粉丝一把、葱白一段、香菜一颗、葱花少许 配料：花生油适量、辣椒酱一大勺、生抽两大勺、老抽一勺、白糖一小勺、香醋一大勺、鱼露一大勺、胡椒粉少许、香油几滴。
作为一个地道的北方人，我特别喜欢吃面食！ 尤其爱的不得了的面条！ 我觉得好吃的面条是跟做面条的人有着密不可分的联系！因为妈妈做的手擀面是我吃过最好吃的面条！ 后来到了外地上学，每次想来的时候就自己做，可是做出来跟妈妈的味道确实不太一样。但无论怎么做都觉得很好吃。