花生芽是一种新兴的保健食材，含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及微量元素和维生素等营养物质，具有防癌、降血脂、抗氧化、抗衰老、免疫调节等功效作用。而且花生的吃法较多，可以煮汤喝，也可以炸着吃或者用来包饺子、包包子等，味道都是非常棒的。
水豆花的做法很多，但最经典的吃法还是和肉一起炒菜，比如我最喜欢吃的青椒肉丝炒豆花、韭菜炒豆花、辣子鸡丁炒豆花等等，当然还有更高级一些的豆腐菜，糖醋排骨豆腐、蟹粉豆腐、虾仁豆腐汤等，今天介绍的就是我最喜欢的几道和肉一起做的豆花菜肴。
作为一个在吃这一方面十分苛求的人，我吃过很多地方的熟牛肉了，就我个人而言，最经典的要数保德全的熟牛肉。
我做过一次，味道还可以，但是有点麻烦 首先你得准备一个烤箱（用来烤巧克力曲奇用的），还有裱花袋和冰箱 把黄油放软（就是把黄油加热融化成液体），加入白砂糖搅打顺滑，然后分两次加入鸡蛋液，每次都要搅打到融合再加下一次 然后筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀拌匀揉成团，盖上保鲜膜，