豆腐是我们餐桌上常见的一道菜，那么大家知道如何做出美味又营养的豆腐吗？ 首先我们要选择优质的豆腐来做这道菜哦！ 我平时比较喜欢吃的是内酯豆腐和日本豆腐这两种，口感滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富~ 今天我们做的是一道地三鲜，把三种食材搭配在一起炒制，颜色鲜艳，口味浓香，特别下饭！
1. 准备食材，三黄鸡一只（毛、爪子、内脏去掉），山药一根去皮切块，胡萝卜一个去皮切块，玉米一把，生姜4-5片。2. 锅中烧水，加入一勺料酒，冷水加入三黄鸡焯水后冲洗干净浮沫。
作为从小在海边长大的福建人，对海鲜可以说是再熟悉不过了。小鱼也是我最爱吃的海鲜之一。小时候每次出海捕鱼，总能捕捉到很多的鱼，其中就有很多小黄鱼。渔民们把刚捕捞上来的黄鱼简单地过一下盐水，然后摊在太阳底下晒干，就成了风味独特的小鱼干了。现在虽然生活条件提高了，但是还是会经常买些小鱼干回来煮汤喝。
一、茨实和薏米的功效1、茨实具有补中益气、滋养五脏、健脾止泻、利水消肿、补肾固精、乌发养颜、健身长寿等功效。2、薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，补脾益胃，久服轻身益气。