“吃花”是爱花之人的雅兴，也是吃货的另一种境界。 北方有吃香椿、蒲公英、槐花、马兰头等“食春”习俗；江南则有吃玉兰片、芥菜等“尝春”传统；而南方不少地方则有吃菠萝花的习惯…… 其实，我们日常生活中见到的花，并不都只是观赏用的。许多草本植物的花其实都可以吃！
将土豆彻底洗净，洗土豆的时候把土豆芯里的空气都挤压干净，这样不会出现土豆中间夹生的现象。如果你有时间，在洗干净土豆后把它放入水中泡一会，这样烤出来会更酥。土豆无需去皮，用叉子在土豆上扎数个眼，这样土豆受热更均匀。在土豆表面刷层薄薄的橄榄油。撒些盐。
这个我可算是有发言权了，毕竟咱也是个搞烹调的。 做美食首先要懂得“原料知识”，你只有了解了原料的特性才能更好地运用技法将其做出美味。举个最简单的例子，你在煮火锅或者麻辣烫的时候是否有过这样的经历——你的筷子刚刚触碰到锅底，你的锅就开始沸腾起来，你还没下食材呢！
红烧排骨一般是要用老抽，生抽的，不用红糖也可以的，老抽生抽有咸味，盐就酌情少放，排骨提前焯水撇去浮沫，排骨在下锅炒的时候，油要稍微多放点，这样才能炒出肉汁，味道才更鲜美。如果喜欢口感酥烂一点的排骨，可以先用高压锅焖10分钟，然后再倒到砂锅里加调料加土豆炖。
腰果虾仁 材料：腰果，大虾（海虾最好） 做法： 1.锅里放油，烧热后，倒入腰果，小火不停翻炒至腰果变酥(大约5分钟左右)；2.将腰果盛出，沥干油备用；3.锅里留底油，大火加热，倒入大虾，迅速翻拌，使虾仁全变色；4.加入白酒、胡椒粉、盐翻炒均匀；5.倒入腰果，拌炒匀即可出锅装盘 特点：脆嫩，