麻辣小龙虾作为夏天宵夜界的一霸，相信是大多数人的心头好。 之前在餐厅工作的时候，每次卖小龙虾都是分分钟扫光。来晚了只能买别人剩下的。 小龙虾好吃是好吃，可是处理起来很麻烦，还要动手剥壳，对于懒人来说简直是煎熬！ 后来有个老食客带来了一个秘密武器——麻辣小龙虾预制菜。直接加热便可食用，方便又美味。
1、传统三丝卤。鲜虾仁，黑木耳切丝，香菜切段备用。鸡蛋打散加入淀粉搅匀放在开水中摊成薄薄的蛋皮，用勺子舀起浇在煮熟的刀削面上，放入香菜、葱花，浇上香油，一勺陈醋拌均即可。这是最经典的刀削面做法之一。2、鸡丝卤。鸡肉切丝或划细条，加葱段、姜片、盐、料酒腌制片刻后下锅焯熟待用。
“猪脚包”是广东吴川的著名小吃，属粤菜系。以猪脚（猪蹄）、面包为原料，佐以食盐、酱油、白砂糖等制作而成。因其风味独特，深受大众喜爱。 下面介绍一下做猪脚包的步骤。1.买猪脚的时候让摊主帮处理一下，把多余的毛刮掉，清洗干净。2.锅中加水，放入猪脚和姜片去腥。 水煮开后，撇净浮沫。
我吃过的比较好的，比较正宗的，是翠屏区上码头街的那个李记兔肉店，他那里有两个门面，一个卖凉拌兔丁、麻辣兔头，另一个才是烧兔。价格相当实惠！
说到炒猪腰，让我想起了以前在东北工作的时候，冬天早上上班路上，总会看到一个个大大的冰溜子（就是冰柱），有一天早起和同事走在路上，看一个大哥在卖早市，我们过去问他：“大哥，这个冰溜子能不能吃啊”，他说：“能啊，你尝尝”，我们就抓了一个尝了尝，果不其然，确实可以当零食吃！