作为一个东北人，我理解的“炖”应该是大锅炖排骨、炖鱼、炖菜，这样理解没错吧？ 那好，现在给你介绍一个硬菜——炖架锅！ 在所有能用来炖的食材中，架豆绝对能排进前三。做法如下： 1.准备原料 新鲜架豆（最好挑嫩一点的）500g。肥瘦相间的五花肉200g。
用料 法冰鱼适量 黄酒适量 老醋适量 糖适量 香菜适量 大蒜适量 姜适量 生抽适量 辣椒油适量 做法步骤 1.首先准备材料，这个鱼真的是便宜啊，40块钱一斤，买的时候还送了豆腐和豆芽～太划算了！所以做出来满满一大盆呢！2.把鱼处理干净，肚子里的黑膜要撕掉，特别是鱼鳃部分一定要清洗干净，不然会有腥味哦。
炖鸡翅，我最喜欢用土豆来搭配。 做法也简单： 食材：鸡翅、土豆、葱、姜 调料：盐、生抽、老抽、豆瓣酱、八角、桂皮 做法： 1.将买回来的鸡翅用清水冲洗干净后，加入葱姜和适量的热水，煮至鸡翅熟透； 2.捞出来沥干水分备用； 3.锅内烧油，油热后放入八角、桂皮爆香，
我还没买过这个牌子的酱料，不过之前吃过朋友给他买的拌面酱和剁椒酱，感觉味道很不错。 买的时候看了看成分表，除了辣椒还含有洋葱、大蒜等蔬菜的成分，所以吃起来很香但一点也不辣，很适合吃不了太辣的人。 而且两种酱的用法也不一样，拌面酱是用来拌面的，而剁椒酱则是用来蒸鱼或者做烧烤的蘸料。
我超爱吃山药，任何做法都爱吃 不过最喜欢的是铁棍山药，软糯香甜，粉粉的，炖汤、烤红薯、做甜品都可以 有一次做了山药炒蛋，超好吃的，现在回忆起来口水都要流出来～准备食材：山药一根、鸡蛋两个、香葱两根 第一步：将葱切成葱花，山药去皮后切成薄片备用 PS：山药去皮的时候最好戴上一次性手套，
赤小豆（红小豆）是生活中比较常见的食材，可以用于制作糕点、甜品，也可以用来熬汤、煮粥等。那么如何挑选好的红小豆呢？