首先，这个菜的重点是辣椒而不是皮蛋了啦~ 做法如下，需要准备一个带盖的保鲜碗或者密封盒之类的容器吧。。。
干鱿鱼用清水浸泡至软，再冲洗干净，撕去表面薄膜，切成段 尖椒、小米辣、姜、花椒、蒜均切好备用 锅中热油，放入尖椒、小米辣、姜、蒜爆香 随后依次放入生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、醋和白糖 倒入足量清水大火煮开 放入切好的鱿鱼段煮10分钟左右，然后调入料酒、
20年前，住在北京的东四，附近有一家山西刀削面馆，老板是山西人，手艺自然没的说。但价格有点小贵，一碗面要17块。 当时我们宿舍有个兄弟特别爱吃面食，尤其爱刀削面，可惜那家离学校有点儿远，他就很少去吃。
2015年做的蒸馍，发面、揉面、擀薄皮儿、卷肉馅儿、剁葱花儿、酱辣椒，配着豆腐乳、小咸菜儿和切好的蒜瓣儿，热馒头就蘸水吃！ （啊~写到这里口水就要流下来了...）先和大家分享两个让人超级有幸福感的小技巧～1.和面的时候，如果在面粉里打一个鸡蛋，蒸出来的馍颜色会更漂亮而且特别松软！
记得小时候，每年妈妈都会自己做酱油肉皮，做法相当简单，却极其美味。 那时候，住在外公外婆家，老房子有个后门，出门拐角处就是一条小溪，我常在那里抓鱼摸虾。有一次回家，看见妈妈正在架着一口小铁锅，锅里铺着一层生姜片，然后把处理干净切成块的猪耳朵放下去，再倒入各种调料和酱油，盖上锅盖，等着煮熟。
我天，这个我要好好回答一下！ 先说一下背景，我是地地道道的山东人，但是特别特别喜欢喝精酿啤酒（我觉得全世界的精酿啤酒味道都差不多），在青岛上大学的时候几乎每周都要跟室友一起喝点，甚至喝到凌晨三四点。不过那次以后我对精酿啤酒的味道有点念念不忘了，总想着能不能做点什么美食让这种味道保留下来。