1.准备食材 主料：排骨350g、山药400g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、老抽少许、鸡精少许2.把山药去皮，然后切成滚刀块待用；排骨洗净斩件待用；锅里加水烧开，下入洗好的排骨焯一下水，捞出冲净浮沫待用;3.锅内放油烧热，爆香姜片；倒入沥水的排骨翻炒一会儿；烹入料酒，炒出香味；加入酱油，
我最喜欢吃的是虎皮青椒，虎皮青椒是我最喜欢的菜之一，做法也简单。准备一些青椒和生抽、老抽、白糖和醋 把青椒洗干净去籽备用。 我喜欢把青椒切成块一点，这样更好入味。 小火慢慢煎至两面金黄，这个过程要不断炒勺，免得糊锅。 这个过程会比较漫长，需要耐心，大概20分钟左右才能煎好。
我心中最好吃的罗勒，当然是四川人最熟知的薄荷，也叫鱼香菜、鱼香草，是薄荷属中一个十分常见的品种。 不过这里要说的不是薄荷叶，而是薄荷的种子，也就是俗称的“薄荷籽”或“薄荷米”，它是做薄荷茶和薄荷糕最好的原料之一（图1）。在江南地区，几乎家家户户都会用薄荷米来泡水喝，据说可以清热祛火，还能治头痛。
豆腐青菜汤，清淡美味又营养！ 准备食材： 老豆腐、白菜、葱花、香菜、花椒粉、白胡椒粉、食盐、植物油 步骤1. 将老豆腐切成薄片，葱切末，香菜切段；2. 锅中加入少许植物油烧热后，放入花椒粉和胡椒粉爆香，然后放入切好的豆腐片煎至金黄，盛出来备用；3. 另起一锅，加水，然后大火烧开，依次放入豆腐、
云南人，来答一下这个题。 云南的米线种类很多，过桥米线、砂锅米线、凉米线、炸米线、甜米线等好多呢！ 最早吃到的米线是我外婆做的，外婆是建水人，那个县城出名的一点就是出好吃的米线了。用外地人的话说，建水的米线非常入味，而且非常软烂。
在我们河南，浆面条真的是随处可见。 就去年暑假吧，我去一个很远很远的亲戚家，他们家在山里，然后路上看到路边有个卖浆面条的，我就特别惊讶，因为在城市里基本看不到有卖这个的。（不是我吹，我真的觉得我挺能吃） 我就买了几根，蹲在路边吃，然后吃了半天，居然一根面条没吃完！！！！！！！！！！
作为一个在佛山土生土长的吃货，肠粉是我最馋嘴的食物之一。平时上班忙，只能周末赶回佛山吃，每次都是早早就去排队，就为了那一口地道正宗的肠粉！ 很多人都说，肠粉好不好吃关键就在于酱汁，的确是这样子。但是我认为决定肠粉味道的最重要的因素是——淀粉糊是否炖得均匀透烂。