辣椒炒鸡杂 材料：鸡肠，鸡心，鸡蛋2个，泡椒40克，小米椒3个，姜1小块，大蒜3瓣，大葱一小段 调料：料酒少许，生抽2勺，蚝油1勺，白糖适量，鸡精少许，食用油适量 详细做法： 第一步：准备食材。鸡杂清洗干净，切一些姜片和蒜片备用。
红烧排骨的糖用量一般是排骨的四分之一到五分之一，也可以根据个人口味来添加糖。一般情况下糖的作用有四点：1、与蛋白质发生美拉德反应，使红烧肉色泽红亮。2、适量糖可以中和五香粉和酱油的苦味，使红烧肉更鲜美可口。3、能够提升肉质的鲜美程度，并且能够去除腥膻味。4、糖能够中和烹调过程中醋产生的酸味。
绿豆小米粥是具有解毒、抗癌、清热、祛火、消暑、补脾等效果，非常适合做早餐来食用。1、解毒：绿豆的解毒作用在于绿豆有解药毒、河豚毒、砷、汞、铅等多种毒物，对虾、蚌引起的过敏，有标本兼治之功效，并且对农药也有解毒作用。常用于中暑烦渴、痈肿疮疡、虫蝎咬伤等证，亦可用于疮疡肿痛之症。
油炸是最传统的做法，也是最好吃的做法之一！ 但是很多人炸出来的鱼又瘪又老，其实是你没有掌握小技巧哦~ 外焦里嫩，酥脆鲜美，我先用图来证明一下它的美味！首先，我们需要准备一条鱼、一碗玉米面粉（如果没有可以用普通面粉代替）、适量清水、食用油和食盐。
我也不知道啊，好可惜，不能直接吃到新鲜的叶子了(๑• . •๑) 只能把以前做的薯尖蛋汤拿出来供大家回味一下了… 首先，把买回来的薯尖(也叫苕尖、红薯藤)洗干净，切成段儿。 如果不想吃太多的渣，可以把茎部稍作打磨，不要太粗的颗粒。 然后打个鸡蛋进去一起搅匀。下锅煮熟。