天冷了，来一锅热乎乎的羊汤吧~ 首先推荐的是盱眙的虾黄豆腐汤。去盱眙玩的时候发现的，当时在饭桌上看到这一盆，吓了一大跳，这么大的碗，这满满的一大盆怎么吃的完啊！（我实在太实在了…） 但是，当我喝了一口之后，惊为天人。这绝对是我喝过最鲜的豆腐汤，豆腐细腻嫩滑，汤底浓醇鲜美。
天冷了，来一锅热乎乎的羊汤吧~ 首先推荐的是盱眙的虾黄豆腐汤。去盱眙玩的时候发现的，当时在饭桌上看到这一盆，吓了一大跳，这么大的碗，这满满的一大盆怎么吃的完啊！（我实在太实在了…） 但是，当我喝了一口之后，惊为天人。这绝对是我喝过最鲜的豆腐汤，豆腐细腻嫩滑，汤底浓醇鲜美。
@知乎美食 邀我做答题，答主很感动啊！！！毕竟被美食君邀请的感觉就像被女神/男神撩了一样(≧▽≦)～～～～～ 做为一个在东北待了四年的地地道道的南方人，猪皮这种东西还真不算太陌生……虽然自己家里不会做，但是老妈会买，我也就跟着吃过（偷笑）。
一、食材 主料：猪大肠500g。 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，料酒适量，白糖适量，老抽适量，鸡精适量。二、步骤 1.买回来的猪肠清洗干净备用。2.把清洗干净的猪大肠放在一个干净的盆中，加入少许的面粉抓洗一下，然后再用温水冲洗两遍。