我是很爱做饭的人，以前没有条件自己煮美食的时候，很羡慕人家会做饭的，所以当我有机会自己做点吃的，我会做很多不同美味的菜肴。 我之前做过饭堂大锅菜，也做过高端餐饮，现在有自己的中餐餐厅，也有自己的西餐餐厅，我比较注重菜品的味道和美感，所以如何把饭菜做得好吃是很有办法的。
1. 选择新鲜、完整、无损伤的橘皮，去除白色的部分以及上面的油珠（这是制作过程中会产生油的部位）；用温水冲洗干净后晾干备用。2. 锅中不放油，小火加热，加入白糖不停搅拌至融化并变成焦黄色。倒入切好的橘皮翻炒片刻后，关火让橘皮降温。
煮好的饺子应该个个饱满，晶莹剔透地浮在水面上，而不会粘锅底或粘连在一起。 我一般用锅隔水蒸的方法来解冻饺子，既不用开火，也不用添冷水，简单又省电；而且蒸好的饺子粒粒分明、口感筋道，一点都没有变味儿呢！
牛脚是吃过最好吃的牛脚！ 用高压锅压一个多小时，软糯入味 连骨头都是软的 所以叫“牛脚”嘛！ 配料真的超级多 我觉得我可以再分装出来卖啦 味道好棒！
土豆中淀粉的含量受品种及产地环境的影响，如土壤、日照、水分、温度等影响，不同地区以及不同品种土豆中淀粉含量具有较大差异。一般来说，我们平常吃到的土豆中大约含有14%的淀粉，而一些商品薯中淀粉含量大约在17%-20%左右，而一些专门用来制作淀粉的土豆中淀粉含量可达到30%左右。