1、准备食材 准备一根新鲜玉米，剥掉外皮，留下两层内皮（如果不吃玉米须可一并去除）。 将玉米切成块状，备用。 胡萝卜去皮后，切成小丁；青椒去籽后也切成小丁。 大蒜去皮后，用刀背部拍散。2、开始炒菜 锅中倒入油，凉锅凉油放入大蒜，小火炸至金黄冒出香味。
在四川，一般把这种切丝后需要过油的荤菜都叫做“走油肉”，所以这道菜的叫法也会根据主料的不同而发生变化，比如用猪腰做就是炒腰花、用猪肝就是炒肝片…… 之所以要经过油炒这一步，是因为这样做能够很好地锁定里面的水分，从而让菜肴吃起来鲜嫩可口。
20年前，我在成都泡椒鸡爪风靡前，自己做泡椒凤爪（当时不知道那个名字），具体做法如下： 买10斤大鸡爪，剪掉指甲，洗净，放入锅中，加入足够冷水，葱、姜、八角适量，大火煮，撇去浮沫，加料酒和少量老抽，小火煮约半小时后，关火让鸡爪浸泡在汤汁里慢慢入味儿。第二天就可以拿出来吃啦！
其实个人认为，好吃的月饼应该是皮薄馅满的，因为这样才能把馅料的味道更好的激发出来嘛～ 不过现在市面上的很多月饼都是披着月皮的“夹心饼”、“五仁馅”之类的，所以口感上并不是很理想…… 最近吃了一款很好吃的月饼——知味观杭州酥皮绿豆月饼~它的皮特别薄，一口就可以咬下去的那种！
作为一个在美食界里混的风生水起的吃货，对于这个问题必须给我个赞先~ 话说我第一次去吃这种自助餐的时候还是高中呢！当时学校旁边新开了一家自助餐厅，同学带我去吃的（感谢我的好同学）。
小时候吃的冰棍是五分钱一根的白色冰雪糕，一毛钱一个的红雪糕（大冰棍）和一毛钱的绿豆冰棍。 当时县城没有超市和便利店，所以卖冰棍的都是推着一个自行车在前面走，自行车后座上带着一个泡沫箱，里面摆着成排的冰棍。