作为在陕西呆了四年和湖南呆四年的吃货，以我对两个地方的认知来说，腊肉拌饭一定要吃。 先说陕西吧，西安倒是没有很正宗的腊肉店，但是回民街很多家餐厅的炒米饭都相当不错。比如西仓还有大皮院附近。
这个“底”字用的就不太准确。 正确的提法应该是这样——“用什么菜作垫菜比较合适？”——也就是说，这道菜里的‘底’是相对于上面盖的食材来说的，是一个量词。
我的天啊！这是要逼死海鲜控的节奏吗～最近知乎总是推关于鱼肉的问题，难道是我最近在知乎答题暴露了我鱼贼的身份（←_←） 好了说正题。我吃过很多种鱼皮，觉得最好吃的要数油焖鱼皮了。所以今天推荐——油焖鱼皮。 材料很简单。鱼皮、辣椒、蒜头、姜。
白切鸡 准备三黄鸡一只，香葱适量 生姜两至三片。 1.将以上材料冲洗干净后放入锅中，加清水煮至沸腾后再煮20分钟关火泡着让鸡肉入味。
这个要分成两个部分来答，第一个是怎么让香肠更好看（色香味型）第二个是如何让香肠更好吃 （口感和入味）一、怎样让香肠更加好看 要想香肠外表好看，最主要的就是烧烤的过程中，温度的控制，温度过高，颜色容易变黑，温度过低则不容易上色。
第一次听到这个吃法，我也是惊呆了！ 原来，蔬菜也是可以当做面食来做！ 就像下面这位朋友说的，这个做法真的不错。
我最喜欢吃的蔬菜之一就是西兰花，不管是清炒还是做沙拉都美味无比。之前看到过有人用西兰花来做鸡蛋羹，虽然做法有点奇葩但是想想还挺好吃的就尝试了一下，没想到居然特别好吃！