这个我可有发言权了，老家是河南信阳的，那里的人把山粉糊当作早饭，做法很简单，就是把大米磨成粉状，和着凉水调成糊状，放在锅里蒸熟就可以了！
我吃过最好吃的就是花生酱拌面！ 花生酱用开水泡开，加入生抽、老抽、芝麻油、冰糖调匀成酱汁，再拌着面条吃就可以了。香醇浓厚，唇齿留香。 另外还做过一次燕麦炖肉，也挺好吃的。 买一块五花肉洗干净，切成块状；燕麦事先用水浸泡一个小时。 锅里面放冷水和姜片，大火煮开以后放入五花肉，再继续煮一会儿把血沫去掉。
原料 新鲜小黄鱼、胡萝卜、鸡蛋、面粉 调料 小葱、姜、生抽、老抽、香醋、白糖 做法：1. 小黄鱼去鳞、内脏清洗干净，葱姜切片；2. 用刀在鱼身上划几道口子，用盐、生抽腌制入味（约半小时）；3. 胡萝卜切丝用清水泡一下去除苦味，葱、姜切丝备用；4. 在碗中打入两个鸡蛋，放入适量面粉调成糊状，
我小时候住在渔民村里，每年秋分过后，家家户户都会买好多的螃蟹回来。 当时没有太多的高雅吃法，主要是用来蒸熟了吃，或者做成螃蟹粥。 最简单的方法就是放在锅里蒸熟，然后蘸着酱油醋吃起来。当然这样做出来的螃蟹可能口味比较清淡的。 如果想要吃的更过瘾一些，可以放入葱花、姜末，浇上一点醋和酱油作为酱料，拌着吃。
我小时候，江南农村里家家户户都有养殖河蚌和种植菱角、茭白的传统。 到了春夏之交，正是新出的茭白最鲜嫩的时候。我们小孩子最喜欢的事情，就是摘了嫩茭白去河边喂鱼吃。
首先，准备食材。 老鹅、葱姜蒜、八角、香叶步骤一：处理食材 清水将老鹅浸泡两个小时去血水（中途换两次水），然后清洗几遍去除多余的血水。 用刀沿着脊背把鹅砍断，剁成大块备用。 姜切片，蒜整个拍一下，葱打成结。这里要特别说明一下，我买的老鹅肥瘦比例很合适，而且非常入味！