一、准备食材（2人份）：新鲜鸭子半只、鲜啤酒500ml、青蒜苗5根、老生姜1块、大蒜4瓣、干红椒5个、八角2颗、草果1个、桂皮1块、干淀粉适量、生抽酱油3汤匙、蚝油1汤匙、白糖1.5汤匙、鸡粉1茶匙。
要按照步骤将土豆泥做成土豆球，你可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：确保你有一袋土豆泥，一些水和碎肉或者蔬菜（根据个人口味选择）。2. 烹饪土豆：将土豆放入锅内，加入足够的水，水温保持在中高火，煮约20-30分钟，直到土豆变软。然后用筷子或叉子很容易就能刺破土豆。
这个我得好好说道说道，我姥姥是青岛人，年轻的时候吃过很多山珍海味，年纪大了就迷上了家常美食，其中让她最得意的就要数鲅鱼饺子了。
1、将鲜姜用清水洗净并切成约一厘米厚的片； 2、把切好的姜片放在干净的缸里，按一层姜片一层盐的方法层叠放入，最上一层撒上少许盐，然后压上重石； 3、每天早晚各倒出姜片盐水一次；4、三四天后取出晒干（注意阳光要充足）即可食用，也可用坛子来腌，味道一样好哟！
做西餐，要的就是一个仪式感。 蛋白好吃，也是要有仪式感。先买个好的打蛋器，最好有几个不同的刀片，这样打出来的味道和形态才更有保证。 接着就要买好食材了，好的食材是成功的一半，你买的食材不好，不管你多么努力，做出来的东西也不会很好。
其实这个虾的做法还是很简单的，而且味道相当不错，我自己也经常做。 这个虾主要是用酒来去腥提香，所以别忘记买酒精度比较高的白酒。食材准备：大虾、小葱、姜、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱（或者剁辣椒）、干辣椒段、花椒、八角、桂皮 第一步：首先我们把葱切段，姜切片，大蒜去皮拍扁备用。