食材准备：面粉、小苏打、盐、鸡蛋、葱花 1.准备好所有的食材后，先打一个鸡蛋进去。为了口感好一些可以加入少许白糖！用筷子搅成絮状。2.然后揉成光滑的面团，盖上盖子放一边醒发。 一定要让面团充分松弛。这样才会松软可口。3.接下来制作油酥。这也是炸制酥脆的关键。
说到丸子，我可是有得说了！ 作为福建人，最爱的海鲜丸子就是鱼丸了，白嫩的鱼肉做成圆滚滚的丸子，入口嫩滑爽滑，再来一口汤，鲜到掉眉毛哦！ 除了鱼丸，豆腐丸、芋丸也是我家常做的。
食材：大米半杯、白萝卜一个、香菇五朵、虾皮少许、盐1勺、生抽2勺 步骤如下： 大米淘净后放入锅中，加入1.5CM深的水，开启电饭煲煮饭程序；2.趁着煮大米的时候，处理其他食材：将切好的香菇放入开水锅中焯熟，然后捞出挤干水分备用（这样可以去除香菇的苦味儿）；虾皮用温水浸泡十分钟，
1、小零食 酸酸甜甜就是我！！金灿灿的糖葫芦配上大红的灯笼纱纸，过年必备品啊！！准备好山楂、竹签和麦芽糖就能搞定啦~ 具体做法：将洗净去核的山楂放入冰糖水中煮，直到山楂变软后，把事先泡发的糯米粉和淀粉混合物倒进去，快速翻拌均匀后出锅冷却。用竹签架起一个空架子，把凉了的果酱放在上面晾干。
夏天是吃茄子的季节，我也很爱吃，所以做了不少茄子饭和茄盒，今天就来分享最近做的这个家常蒸茄子吧~ 食材准备： 茄子2个、辣椒1个、大蒜3瓣、生抽15ml、陈醋10ml、白砂糖4克、葱花适量；制作过程： 1.首先把茄子切成滚刀块，放到盘子中，上锅蒸约8分钟，直到软烂后取出； 2.这时候我们来调一个酱汁，
对于虾的吃法，我还是比较有发言权的。 对虾（大明刺） 我最喜欢吃的虾是渤海对虾，又名大明刺，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道香甜。清炒、油炸、清蒸都行，我最喜欢的还是用葱姜蒜清炒菜，出锅的时候洒上香菜末儿，那滋味儿简直了~ 九节虾（海虾） 这玩意儿比较娇气，做起来难度比较大，但是味道也是最好的。
猪嘴是一道非常好的下酒菜，和猪蹄相比，猪嘴的肉更加细腻鲜嫩。在烹饪上有很多的技巧。今天分享一个我自创的酱烧猪嘴的做法，喜欢的朋友记得点赞关注哦！准备食材 猪嘴、大葱白、生姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。制作步骤 1.锅中烧水，冷水下锅煮一下猪嘴，加入葱姜蒜、八角桂皮香叶去腥增香。
我猜题主可能是想看看不用油，只用水就可以做出一碗好吃的面条。 那我就分享一个做法吧（其实做法很简单，但是要说到怎样让味道更好吃就有点技巧了） 食材：挂面一包或手工擀的面条（细的比较好吃！