1、泡这是最费时间的，一般晚上浸泡，第二天就差不多了。但是也不要泡太久哦，否则容易变质。 我一般是趁天气好的时候把要做的菜摘好洗净沥干放在阳光下暴晒（这样能杀菌还能让蔬菜有更好的味道）。但像粽子这种糯米制品，就不适合在日光下直接暴晒了，会被晒脆的！
作为一个在广东生活了四年多的人，我对于各种汤品和粥品都很喜欢。之前有听说过“喝早茶”这个词，但是一直都找不到机会体验（毕竟不是当地人不认识路啊）。不过我在广州还是喝过不少好喝的汤的！ 早茶的粥底一般是以大米为原料，用砂锅熬煮成的。我之前喝过的粥底以海鲜粥为主，也有喝过鱼片粥、猪肠粥等等。
我做的豆瓣酱啊，用黄豆、辣椒和豆腐乳做的。其实豆酱里放点油会更好吃一点，但是我比较穷，做的时候没有放油。。。 第一步：将黄豆用清水浸泡4个小时以上（我一般头天晚上泡第二天做），豆子膨胀后把水倒掉，沥干水分； 第二步：炒黄豆。锅里烧热油，倒入豆子炒至金黄出香味(别炒糊了)，关火让豆子冷却。
好吃的拉面，主要取决于好的面条、好的汤头以及搭配的食材。 好面条在于工艺和原料 手工面和机器面的区别不在于是不是手工制作的，而是在于和面的时候是否用了鸡蛋，一般手工面都加了鸡蛋的。不加鸡蛋的手工面吃起来会觉得比较硬。
我吃过的早餐饮品比较多，因为经常早上练拳。 不过现在武汉早上的环境已经比几年前好太多了，除了老通城豆皮和粮道街的汤包，更多新派早餐铺都在武汉街头生根发芽。 先说豆皮，老通城的豆皮确实一绝，尤其是早上的豆皮，软、香、糯再加上葱花的香味；中午或者晚上去的豆皮，会硬一点，但是我更喜欢中午或晚上的口感。
我是很注重早晨那顿饭的人，因为经过一晚上的消耗和禁食，早上的时候身体会非常缺少能量。在补充充足蛋白质和碳水化合物的同时，还可以适当吃些膳食纤维含量高的食物，这样就能确保新陈代谢能力得到提高、体重也能够降低。 推荐小吃：1.新鲜水果 每天早上吃一个新鲜的水果，不仅能为身体提供丰富的维生素还能增加饱腹感。