1. 准备食材。鸡蛋4个，面粉200g，清水适量（约200ml），葱花、香菜适量，酱牛肉切片备用。 喜欢吃辣的可以放些辣椒面。我家里没有辣的了，所以没放。2. 把鸡蛋打到碗里，加入少许盐，用筷子打散。 注意不要用力过度搅匀了。3. 把葱和香菜切成段儿。4. 往蛋液里倒入半碗清水，搅匀。
我做的卤鸡翅，一般卖相不怎么好 （因为每次做都是边看电视边做，且不拍照） 但味道是得到大家肯定的。 我自己觉得卤得最好吃的一次，是用老姜、生抽、老抽、豆瓣酱和冰糖炒过的。那一次真的超好吃！但我不知道为什么那次做出来的卤汁颜色特别深……还有一次用三杯鸡的酱汁加冰糖做的，也很好吃。
作为一个陕西人，我对于凉皮的热爱是其它食物无法代替的！ 夏天来了，凉皮就该登场了。你问干凉皮和鲜凉皮哪个好吃？
最近，“小酌”这个词特别火。所谓的“小酌”，其实也就是自己在家里边喝一点酒，有美食作伴，喝点小酒，聊点天，美滋滋！ 说到喝酒，就不得不提一下下酒菜了。传统意义上的下酒菜，无非就是花生米、豆腐干之类的东西。说实话，用这些东西来配酒，真的是有些单调乏味。 于是，各种各样的新奇下酒菜就出现了。
我吃过很多次鸡块土豆，每次的味道都不同 这是今年做的最好吃的鸡块土豆，做法也特别简单： 准备食材 新鲜三黄鸡半只（大约一斤多）、小土豆200g、青红辣椒各一个、葱姜蒜适量。
1.首先，我们要把馒头切成片（千万不要切得太薄，因为炒的过程中会缩水） 2.接着，把葱蒜切好，胡萝卜切丝备用 3.锅里倒油，烧热后，放入葱蒜炒香 4.然后倒入切好的馒头干，不断翻炒至金黄 5.这时倒入料酒、生抽、老抽、白糖和盐调味上色，再倒入胡萝卜丝，继续翻炒均匀后就完成了！ 有朋友会问，不加水吗？
羊肉好吃，但是膻味比较大，处理不好就会影响整体口感。其实，只要掌握正确的方法，去掉膻味并不是难事。 今天给大家详细介绍3种去膻方法、7种调馅料技巧，学会了，你也是大厨！